Chapitre X. — La Direction d'une exploitation 28o

xn TABLE DES CHAPITRES.

Pftjfes.

Ch AMTRfi XL — Les travaux pratiques '2Hb

L — Façons 285

a. — Engrais 286

», — Semailles 288

î^ — Soins d'entretien 290

Tj. — Fenaison 290

\l - Moisson 291

7* — Battage des céréales 293

M — Récolte des tubercules et des racines 293

!L — Récoltes diverses 294

1 0, - Travaux de morte-saison 294

CuA i^rrtiE XII. — Conservation et vente des produits. 297

Cita pet nu XIII. — Dépenses et recettes — 300