CULTURES D'ENTRETIEN

Sous le titre de cultures d'entretien, je comprends toutes les opérations que Ton exécute pendant la végétation des plantes cultivées, dans le but d'accroître leur développement et de rendre leurs produits plus abondants.

Après avoir donné la liste des plantes nuisibles aux récoltes, je traiterai des sarclages, des binages, des hersages, des râtelages, etc., qui ont pour eflPet d'ameublir la couche arable, de détruire les mauvaises herbes et de favoriser le tallement des céréales.

Ces diverses/ap^s sont exécutées à bras ou à Taide d'instruments aratoires. On les opère ordinairement pendant la belle saison, c'est-à-dire depuis le mois de février ou mars jusque dans la seconde quinzaine d'août.

C'est dans cette division que j'ai jugé utile de parler du buttage, de Técimage, etc., opérations qui contribuent dans une large mesure à assurer la réussite de la pomme de terre, du maïs, delà cardère, du cotonnier, etc.

PBATIQUlî DB l'agriculture. — T. II.