i4.oà

La province qui tient le premier rang pour l'étendue des plantations est celle de Gharbieh. Toutefois, ie rendement moyen n'y est pas très élevé, tandis que M. de Regny bey cite des rendements moyens de 6 quintaux et de & quintaux 3/k sur les domaines de Gizeh et de Mit-Berry, dans la Daïra du Khédive. Après Gharbieh, viennent Gharkieh, où lut atteint le rondement moyen le plus élevé, Dahicalieh dont la surface cultivée est légèrement supérieure et la récolte un peu plus faible, puis Menoufieb. La priorité de ces quatre provinces sur les autres provinces de l'Egypte est un fait à remarquer, car die s'est constamment maintenue depuis.

Voici, en effet, un tableau dressé par M. Kamel-Gali pour les années 1887 et 1888.