VOSGES

L'exploitation des forêts, l'élevage et la culture des céréales occupent la plus grande partie du temps des paysans du département des Vosges. Les prairies artificielles des vallées et les riches pâturages des hautes Vosges sont des plus fertiles, et dans la région de Gérardmer on fabrique des fromages renommés. Quelques vignobles existent encore.

La population totale du département est de 429.812 habitants, dont 219. 084 ruraux, c'est-à-dire résidant dans des communes au-dessous de 2.000 habitants, et 210.728 urbains. Par conséquent, les proportions pour 100 habitants de la population urbaine et de la population rurale sont de 48,23 pour la première catégorie et 5l,77 pour la seconde. La superficie de son territoire étant de 586.714 hectares, la densité de la population par kilomètre carré est de 72,8.

La population active occupée aux travaux des champs est de 74.789 individus, dont 45.923 masculins et 28.866 féminins.

Le personnel des établissements se décompose de la façon suivante : 22.56o chefs masculins et 21.460 chefs féminins, puis ensuite 18.040 employés et ouvriers, dont i3.i86 hommes et 4.854 femmes. Lors du recensement de 1906, 26 travailleurs ruraux se déclarèrent sans emploi.

On classe comme travailleurs isolés, c'est-à-dire travaillant pour leur compte ou pour le compte d'autrui, 12.703 personnes, dont I0.i53 du sexe masculin et 2.55o du sexe féminin.

Les établissements agricoles sont au nombre de

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23.326. dont 12.404 n'occupant aucun salarié; ii.o36 en occupant de i à 3 ; 82 de 6 à 10 ; 3 de n à 20 et 1 de 21 à 100.

Le département des Vosges est divisé, au point de vue agricole, en trois régions distinctes : la plaine, la montagne et la Vôge.

Les notions de petite, de moyenne et de grande propriété varient suivant les régions. Dans la plaine, une propriété au-dessous de 10 hectares est qualifiée de petite, de 3o hectares de moyenne et au-dessus de grande. Dans la montagne, petite propriété au-dessous de 3 hectares, moyenne 8 hectares, grande au-dessus. Dans la Vôge, la petite propriété va jusqu'à atteindre 3 hectares, la moyenne 20 hectares et la grande audessus.

La valeur de la terre varie tout autant. Dans la plaine, la terre arable est estimée de 3 à 800 francs l'hectare ; dans la montagne, de 7 à i,3oo francs et dans la Vôge, de 4 à 800 francs. La valeur des prairies naturelles est beaucoup moins variable. Ainsi dans la plaine, elles valent de 1.200 à 1.800 francs l'hectare; dans la montagne, de i5 à 1.800 francs, et dans la Vôge, environ 1.600 francs. Les vignes sont estimées à 35o francs l'hectare dans la plaine et à 200 francs dans la Vôge. Les terres à culture maraîchère ou fruitière, 1.800 francs dans la plaine, 2.3oo francs dans la Vôge et atteignent 3.000 francs dans la montagne. De 1880 à 1905, la terre a baissé de 24,1 ° o. Le quantum de la dette hypothécaire pesant sur la valeur immobilière et rurale est, d'après l'enquête des contributions, de 10,1 ° o.

Si plus de la moitié du sol vosgien est en exploitation directe, la grande propriété prédomine néanmoins. La proportion des cotes de plus de 100 hectares dans la superficie cadastrale du département va de 20 à 40 " o.

Ainsi 523 fonds de plus de 40 hectares détiennent 234.700 hectares ; 3.897 de 10 à 40 hectares en possèdent 101.000 hectares, tandis que 33.220 fonds de 1 à 10 hectares n'en détiennent que i35.5oo hectares et que 3i.i3i

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fonds de moins de un hectare occupent tout au plus 23.000 hectares.

Les associations agricoles sont très nombreuses dans le département des Vosges. A côté des treize sociétés agricoles diverses, il existe 6 comices agricoles, 54 syndicats agricoles, une coopérative et une société de crédit agricole. Les sociétés d'assurances mutuelles agricoles sont au nombre de 243, dont i58 contre la mortalité du bétail, 83 contre l'incendie, une contre la grêle et une de réassurance-bétail.

Le journalier agricole est payé, en moyenne, 3 francs, sans être nourri ni logé. Nourri et logé, il touche, par jour, de 1 fr. 25 à 1 fr. 5o ; à l'heure, sans être nourri ni logé, de 0 fr. 23 à 0 fr. 3o. Le chômage est de 70 jours environ, d'où une réduction des salaires d'un cinquième environ.

YONNI

Le département de l'Yonne est un département essentiellement agricole. On y récolte du blé en quantité, du seigle, de Torge, etc. Les légumes occupent une superficie assez iin portante ; la betterave à sucre alimente d'importantes sucreries ; des vignobles produisent de bons crus et les cultures fourragères permettent un élevage sérieux et de bon rapport. Signalons aussi une basse-cour bien garnie.

La population de l'Yonne est de 3i5.l99 habitants, dont 238.538 ruraux et 76.661 urbains. Les proportions pour cent habitants de la population urbaine et de la population rurale sont donc de 21,47 pour la première catégorie et 78,53 pour la seconde.

La superficie du département étant de 746.064 hectares, la densité par kilomètre carré est de 42,2.

La population diminue sans cesse. De 1866 à 1886, elle descendait de 17.225 unités et de 1886 à 1906, elle perdait encore 40.165 habitants.

La population active totale agricole est de 97-825 personnes, dont 59.442 du sexe masculin et 38.383 du sexe féminin. Le personnel des établissements agricoles se compose de 3o.589 chefs masculins, 29.304 chefs féminins et 21.687 employés et ouvriers, parmi lesquels 17.575 hommes et 4.1 12 femmes. Lors du recensement de 1906, 108 employés et ouvriers se trouvaient sans emploi.

Les isolés, travaillant pour leur compte ou pour le compte d'autrui, sont 16.137, dont 11.181 du sexe masculin et 4.956 du sexe féminin.

Les établissements agricoles sont au nombre de 30.922, dont 18,285 n'occupant aucun salarié; 12.391 en occupant de 1 à 5; 212 en occupant de 6 à 10; 29 en

LA OHHSIION AGRAIRK HT l.i: SOCIALISMR

occupant de il à 20; deux eu occupant de 21 à lOO et trois un nombre inconnu.

Pour classer la propriété, nous devons diviser l'Yonne en 10 régions.

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