INDRE-ET-LOIRE

Les vignobles sont une des principales richesses, on peut même dire la principale richesse, du département de rindre-et-Loire, Ses crus de vins rouge et blanc sont universellement appréciés. A côté, on récolte des fourrages, du blé, de l'avoine, de l'orge, du seigle et des pommes de terre, ainsi que du chanvre et du colza. Les cultures fruitières et maraîchères y sont aussi fort développées.

Le département de l'Indre-et-Loire a une population totale de 337.916 habitants, dont 206.006 ruraux (résidant dans les communes au-dessous de 2.000 habitants) et 131.910 urbains. La proportion pour cent habitants de la population urbaine et de la population rurale sont donc de 28,54 pour la première catégorie et 71,46 pour la seconde.

La superficie totale du département étant de 615.847 hectares, la densité de la population par kilomètre carré est de 54,9.

De 1866 à 1886, la population de l'Indre-et-Loire avait augmenté de 15.728 habitants, mais de 1886 à 1906 elle a, tout au contraire, diminué de 3.005 unités.

La population active totale agricole est de 99.996 personnes, dont 60.810 hommes et 39.186 femmes. Le personnel des établissements agricoles se compose de 27.806 chefs masculins, de 25.857 chefs féminins et de 28.289 employés et ouvriers, dont 19.737 hommes et 8.552 femmes. Lors du recensement de 1906, quatrevingt-quinze employés et ouvriers se trouvaient sans emploi. Les isolés, travaillant pour leur compte ou pour le compte d'autrui, sont au nombre de 4.949, dont 3.193 du sexe masculin et 1.756 du sexe féminin.

Les établissements agricoles atteignent le chiffre de 28.510, dont 13.707 n'occupant aucun salarié, 14.502 en occupant de 1 à 5 ; 232 en occupant de 6 à 40; 5i en occupant de 11 à 20 et 18 en occupant de 21 à 100.

Au point de vue agricole, le département de l'Indreet-Loire se divise en un grand nombre de régions que l'on peut néanmoins réduire à trois.

Dans la première (Tours, Vouvray, Bourgueil, Bréhémont, Ghinon), la petite propriété va de jusqu'à 5 hectares ; la moyenne, de 2 à 12 hectares et la grande de 4 à 3o hectares. Dans la deuxième (Amboise, Chambray, Berthenay, Montbazon, l'Ile-Bouchard-Saint- Maure), la petite propriété va de 7 à 10 hectares (sauf pour Berthenay où elle est de 1 hectare), la moyenne de i5 à 22 et la grande de 3o à 35. Dans la troisième (Preuilly, Loches-Jenille, Manthelan, Neuvy-le-Roi), la petite propriété va de 8 à i5 hectares, la moyenne de 25 à 3o hectares et la grande de 5o à 60 hectares et plus.

Les 21.279 exploitations de moins de 1 hectare recouvrent 10.000 hectares ; les 29.203 de 1 à 10 hectares, 110.000 hectares; les 6.423 de 10 à 40 hectares, 167.000 hectares, et les 2.028 de plus de 40 hectares, 279.000 hectares. Soit 1 20.000 hectares pour les propriétés audessous de 10 hectares et 446.000 pour les propriétés audessus de 10 hectares.

Les cotes de plus de 100 hectares dans la superficie cadastrale imposable oscille de 20 à 40 pour cent.

Sur les 539.000 hectares cultivés, les terres labourables en occupent 337.000, les vignes 62.000, les prairies naturelles et herbages 35.000 et les bois et forêts 1 00.000. La surface non cultivée est de 27.500 hectares.

La mise en exploitation est surtout faite par le fairevaloir direct possédant 229.000 hectares. Les fermiers travaillent sur 1 66.000 hectares et les métayers sur 44.000 hectares.

La valeur vénale du sol varie, comme toujours, suivant les régions. Les terres arables valent de i.OOO à 4.000 francs l'hectare ; les prairies naturelles de 2.5oo à

t. 000 francs et les vignes de 2.5oo à 3.000 francs. Les terres à cultures maraîchères sont évaluées à 10,000 francs l'hectare environ.

De 1880 à 1900-1906 la baisse de la terre a atteint 32,6 pour cent de sa valeur.

Le quantum de la dette hypothécaire sur la valeur immobilière et rurale d'après l'enquête des contributions est de 16,1 pour cent.

Le département d'Indre-et-Loire est un des départements où l'organisation agricole est la mieux comprise. A côté des neuf comices et sociétés agricoles divers, dont le rôle est d'organiser des concours et des expositions, il existe cent quarante-sept syndicats agricoles groupant plus de 100.000 paysans en vue de l'achat en commun des engrais, des semences, des anticryptogamiques, des machines agricoles, des produits d'alimentation du bétail, etc. Ces syndicats servent en même temps à créer des débouchés pour la vente des produits agricoles, à faciliter l'analyse des vins, à réprimer les fraudes, etc. etc.

En plus des syndicats agricoles, on compte vingt-six caisses locales de crédit agricole mutuel ; soixante-treize sociétés d'assurances mutuelles contre la mortalité du bétail avec 7.189 membres et un capital assuré de 10.647.430 francs et une caisse d'assurances agricoles mutuelles contre l'incendie.

Les ouvriers agricoles sont payés à la journée : printemps et automne, de 2 fr. à 3 fr. 5o ; été, de 3 fr. à 5 francs ; l'hiver, de 1 fr. 5o à 2 francs. Le chômage est d'environ 65 jours par an, d'où une réduction des salaires d'un sixième.

Les ouvriers agricoles fournissent un travail effectif d'une moyenne de 9 heures en hiver, de 10 à 12 heures l'automne et le printemps et de 12 à 14 heures l'été.

Par an, les laboureurs sont payés de 400 à 600 francs en moyenne ; les servantes, 25o à 400 francs et les apprentis, de 200 à 3oo francs ; tous nourris, couchés et blanchis.

ISERE

Le département de l'Isère produit des céréales, des pommes de terre, un peu de légumes frais, du fourrage, de la betterave à sucre et un peu de chanvre et de colza. Ses troupeaux sont nombreux et sa culture fruitière est assez riche. On y fait des fromages renommés et sa production en beurre est assez considérable.

La population totale de l'Isère est de 562. 3l5 habitants dont 348,346 ruraux (résidant dans les communes au-dessous de 2.000 habitants) et 213.969 urbains. Les proportions pour cent habitants de la population urbaine et de la population rurale sont donc de 27,35 pour la première catégorie et de 72,65 pour la seconde.

La superficie totale du département étant de 823.658 hectares, la densité de la population par kilomètre carré est de 68,3.

La population de l'Isère, qui s'était augmentée de 294 unités de 1866 à 1886, a diminué de 19.365 habitants de 1886 à 1906.

Dans l'agriculture, la population active totale est de 140.836 personnes dont 88.825 hommes et 52.01 1 femmes. Le personnel des établissements agricoles se compose de 48.552 chefs masculins, de 43.731 chefs féminins et de 30.892 employés et ouvriers dont 25.845 hommes et 5.047 femmes. Lors du recensement de 1906, 1 32 employés et ouvriers se trouvaient sans emploi. Les isolés, travaillant pour leur compte ou pour le compte d'autrui, sont au nombre de 17.169 dont 14.302 du sexe masculin et 2.867 du sexe féminin.

Les établissements agricoles sont au nombre de 48.671 dont 28.126 n'occupant aucun salarié ; 20.398 en

occupant de un à cinq; i34 de six à dix ; il de onze à vingt ; un de vingt-et-un à cent et un, un nombre inconnu.

Dans l'Isère, on appelle petite propriété, celle audessous de 6 hectares ; moyenne, celle qui va de 6 à 20 hectares et grande, celle qui dépasse 20 hectares. Dans les régions de prairies natnrelles et d'herbages, la petite propriété atteint 10 hectares, la moyenne va de 10 à 3o hectares et la grande au-dessus.

Les 54.860 fonds de moins d'un hectare occupent 34.000 hectares ; les 60.688 fonds de 1 à 10 hectares, 241.000 hectares; les 9.554 fonds de 10 à 40 hectares, 191.000 hectares, et les 959 fonds de plus de 40 hectares, 274.000 hectares, soit 275. 000 hectares pour les propriétés au-dessous de 10 hectares et 465.000 pour les propriétés au-dessus.

Les cotes foncières de plus de 100 hectares dans la superficie cadastrale imposable varient de 20 à 40 pour cent.

La surface cultivée de 589. 000 hectares se divise en 314.000 hectares de terres labourables ; 164. 000 hectares de forêts et bois et 78. 000 hectares de prairies naturelles et herbages. Les glaciers, rochers et pâtis s'étendent sur i5i.ooo hectares.

Le faire-valoir direct s'applique à 294. 000 hectares, le fermage à 100.000 et le métayage à 3o.OOO.

Quoique très variable, non seulement par région, mais encore par communes, on peut évaluer la valeur vénale du sol par arrondissement de la façon suivante :

Dans l'arrondissement de Grenoble, l'hectare de terres arables vaut de 75o et 940 francs (Monestier-de- Clermont et Clelles), à 2.900 francs et 3.100 francs (Valbonnais et Grenoble). L'hectare de prairies naturelles de 900 francs (Allevard), à 3.3oo francs (La Mure et Sassenage). L'hectare de vignes de 1.600 francs (Clelles) à 5.200 francs (Vizille). L'hectare de cultures maraîchères de 2.000 francs (Goncelin), à 8.000 francs (Allevard). L'hectare de pâturages et pacages de 200

francs (Allevard, Mens, Clelles) à 8oo et 1.200 francs (Vizille et Goncelin).

Dans les arrondissements de Saint-Marcellin, de la Tour-du-Pin et de Vienne, l'hectare de terres arables varie entre 925 francs (Meyzieux) et 2.280 francs (Vinay). L'hectare de prairies naturelles de 1 .600 francs (Meyzieux) à 3.436 francs (Roussillon), L'hectare de vignes de 2.l33 francs (Roussillon) à 3.990 francs (Pont-de- Beauvoisin). L'hectare de cultures maraîchères, de i.5oo francs (Roybon) à 6. 000 francs (Pont-en-Royans). Et l'hectare de pâturages et pacages, de 160 francs (Meyzieux) à 940 francs (Saint-Jean-de-Bournay).

De 1880 à 1900-1906 la baisse de la terre a été de 3i,6 pour cent de sa valeur.

Le quantum de la dette hypothécaire pesant sur la valeur immobilière et rurale, d'après l'enquête des contributions, est de 17,1 pour cent.

Au point de vue agricole, l'Isère compte de nombreuses sociétés, de puissants syndicats et une forte organisation de mutuelles incendie et bétail.

Trente-huit sociétés et comices agricoles ont été constitués dans les centres agraires et autour, éparpillés dans la campagne, il existe deux cent vingt syndicats agricoles auxquels adhèrent l'immense majorité des cultivateurs ; trente-neuf caisses locales de crédit agricole mutuel ; cent-soixante-quatre sociétés d'assurances mutuelles contre la mortalité du bétail avec 6.172 membres et un capital assuré de 6.240.100 francs ; une caisse de réassurance contre la mortalité du bétail à laquelle 24 caisses sont affiliées ; cent-vingt-neuf caisses d'assurances agricoles mutuelles contre l'incendie comptant 3.556 membres effectifs, 2.382 membres expectants possédant un capital assuré de 3i.655.6i5 francs et un capital à assurer de 23.071 .5oo francs.

Les ouvriers agricoles sont payés, à la grande journée, sans être nourris, ni logés, de 1 fr. 5o à 4 fr. 5o ; nourris, l'été 2 fr. environ et l'hiver 1 fr. 25 ; à l'heure, sans être nourris, ni logés, de 0 fr. 3o à 0 fr. 40. Le

MONOGRAPHIES RURALES 28l

chômage est en moyenne de i5o jours par an, d'où une diminution des salaires de plus d'un tiers. Les femmes gagnent l'hiver, un franc ; l'automne et le printemps, 1 fr. 25, et l'été, i fr. 5o. Elles sont nourries l'été seulement.

Par an, lo^és et nourris : les premiers laboureurs, de 3oo à 5oo fr. ; les autres, de lOO à 3oo fr. ; les apprentis, de dix à seize ans, de 100 à 25o fr. ; les hommes de cour, de seize à dix-huit ans, de 25o à 45o fr. : plus de dix-huit ans, de 3oo à 45o fr. : servantes, de 200 à 3oo fr., suivant l'âge.

Les ouvriers agricoles fournissent un travail effectif de 7 à 10 heures l'hiver ; de 9 à 12 heures l'automne ; de 9 à 11 heures au printemps et de 12 à i5 heures l'été.