Bunzel, loco cilalo, p

Cette statistique semble indiquer que les domestiques femmes sont plus payées que les femmes à la journée, mais que la situation est inverse pour les hommes. En réalité, mème si ces derniers chiffres sont exacts, il faut penser que le journalier n’est nourri que le jour où il travaille, tandis que le domestique l’est toute l’année. En outre, dans ces statistiques on évalue en argent le salaire en nature des domestiques ; enfin, ceux-ci sont logés toute l’année avec leur famille.