Nachr., etc., p

5. Nous l'appelons ainsi faute d'un autre mot; mais Salzmann l'appelait

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et là, « en demi-cercle autour du piano-forte », on chante le cantique du matin \ Aussitôt après, a lieu le déjeuner, qui se compose de fruits, de lait et de beurre; puis les enfants (f s'occupent du déjeuner de ceux dont ils ont charge, par exemple des lapins », mettent leurs affaires en ordre et se préparent à la classe du matin ^

La classe du matin dure de sept heures à onze heures : nous en donnons plus loin l'emploi détaillé. Mais il importe de remarquer dès maintenant que, sur ces quatre heures, deux se passent en promenades pour les petits, et une au travail libre pour les grands. La classe du soir a lieu de deux heures à cinq heures. L'intervalle de trois heures qui sépare les deux classes est rempli successivement par des exercices de gymnastique, le repas de midi et une récréation. Avant le repas, tous les élèves se rendent en bon ordre à la fontaine pour s'y laver les mains; puis, le maître qui les conduit les ayant passés en revue pour s'assurer que leur tenue ne laisse rien à désirer, ils se rassemblent au réfectoire, autour du directeur, de sa famille et de leurs maîtres, et ne se mettent à table qu'après avoir entendu quelques paroles édifiantes de Salzmann. Chaque maître se place entre les deux pensionnaires dont il a la surveillance, et le repas s'achève, à une table de vingt personnes, « sans que la franchise et la gaieté permises aient cessé de régner, ni qu'elles aient dégénéré en bruit ou en désordre. » Le menu est des plus simples, et se compose de soupe, de viande et de légumes ; on boit de l'eau et de la bière, « mais aussi du vin, pour réconforter les cœurs, aux jours de fête. » Avant de quitter la table, un élève ou un maître fait une lecture et, à une heure, on se lève pour aller en récréation. A cinq heures,

tantôt Betsaal (salle de prière), et tantôt Versammlungssaal (salle de réunion), parce qu'en effet elle remplissait ce double emploi. Plus tard, dans la chapelle du nouveau bâtiment, grâce à la générosité de Mme de Lichtenstein, le piano fut remplacé par un orgue. (Ausfeld, Erinnerunqen, p. 72.)

1. Les cantiques préférés de Salzmann étaient : Es lebt ein Gott, der Menschen llebt, — Ich seh's, tooliin ich blicke, etc. (Ausfeld, Erinnerungen, etc., p. 72.)