‹ La Rémunération du Travail dans la Viticulture MéridionaleChapitre 27 sur 35 · I. — Zravaux sur les rameaux · texte numérisé non relu

I. — Zravaux sur les rameaux

1° Taille. — Elle se fera en gobelet à deux yeux et le borgne. Le nombre de coursons sera de 9 à 40 si la souche est en pleine vigueur.

Sur les vignes taillées avant le 4% février. on pourra en outre laisser un pisse-vin de deux yeux de plus qui se rabattra en avril si le propriétaire le décide. En tout cas, ce pisse-vin ne pourra être laissé que sur le tiers des souches en plein rapport, et jamais sur le méme tiers.

2 Echaudage, badigeonnages, pulvérisalions. — S'il est nécessaire, le preneur devra, avant le réveil de la végétation, faire des échaudages, badigeonnages et pulvérisations nécessaires comme préventifs de la pyrale, de l'anthracnose, de lPaltise et du court noué.

3° Sulfatages. — Un premier sulfalage sera fait dès que les rameaux auront 43 centimètres ; un deuxième sulfatage moins d’un mois après le premier ; un troisième au commencement de juillet et un quatrième si c'est nécessaire en août.

40 Soufrages. — Un premier soufrage à la boite quand Îles

pousses auront de 20 à 25 centimètres ; un deuxième à la torpille à la fleur et un troisième à la véraison ;

5° Les ébourgeonnages et les pinçages sont laissés au jugement du preneur ;

6° La pyrale qui, malgré les traitements d'hiver, n'aurait pas été détruite, devrait étre chassée fin mai, avant qu'elle ne descende des bourgeons et des feuilles sur les raisins.

1° Vendange. — Le preneur fera la vendange en temps normal et avec un personnel suffisant pour ne pas avoir des raisins moisis, et il procédera, comme il a été dit, à ses frais, à l'encuvage et au pressurage.

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