LE SALARIAT DANS LA VITICULTURE MÉRIDIONALE

CHAPITRE PREMIER, — Les conditions actuelles de rémunération du travail. . . . 13

La répartition du sol dans le Bas-Languedoc. — Le personnel viticole.— Les salaires. — Le budget ouvrier. — L'insuffisance des salaires. — Le chômage. — L'importance de la main d'œuvre en viticulture, — Le mauvais rendement du travail salarié, — Nécessité d'une surveillance constante. — Le régime du salariat développe l’antagonisme des intérêts entre patrons et ouvriers.

SECTION Le LOS SUNUICUIS TOUTES ed à à 49 Leur origine, — La Fédération des travailleurs agricoles, —- | L'Union fédérative terrienne. — Organisation de la Fédération, — Son programme. — L'action de la Fédération jusqu’en 190%, — L'unification des conditions du travail et la grève générale de 1904. — L'échec de la Fédération. — Son déclin. — Les causes de l’affaiblissement de la Fédération. — Son avenir,

Sgcrion II. — Les syndicats mittes . . . . ETS Tue

Ils sont de création récente. — Les deux centres des PE

cats mixtes : Narbonne et Béziers, — Le but des syndicats

mixtes : le développement des institutions d’assistance,

la fixation des salaires, la lutte contre le chômage. —"Les

résultats obtenus. — L'œuvre à continuer. — Réponse à quelques objections.

Secrion III. — Les syndicats jaunes. ; Les syndicats jaunes actuels. — Un exemple ‘de syndicat jaune. — Critique.

Secrion IV. — Le contrat collectif du travail. -

Définition. — Il est encore exceptionnel dans la vibenihie méridionale, — Les avantages du contrat collectif. — Pourquoi il rencontre chez les propriétaires une vive opposition : le contrat collectif est considéré par les syndicats rouges non comme une fin, mais comme un moyen. — Les abus qu'il entraînerait actuellement : au préjudice du patron ; au préjudice de l’ouvrier. — Premiers symptômes. — Le contrat collectif est prématuré pour la viticulture languedocienne.

SECTION I. — Les modes de rémunération du travail proportionnels au travail fourni .

Le travail à forfait et l'entreprise ; maintien du travail à à V3 fait dans le Midi ; organisation de M. de Lotherie à Cognac ; suppression de l’entreprise ; le salaire collectif à la tâche pour les vendanges. — Le salaire progressif, — Les primes et les gratifications.

SECTION Il, — La réglementation des variations du- salaire. — L'échelle mobile.

Elle est inapplicable à la viticulture méridionale.

SECTION Ill. — Critique générale des formes améliorées du salariat.

Elles ne créent aucune communauté d' iéroi ms le .. eb l'ouvrir.

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Pages TROISIÈME PARTIE