ANIMAUX

RACEBOVrNE RACE OVINE " RACE CHEVALINE

Animaux de travail 962 . 699 » 1 . 047 . 769

d'élevage ordinaires.. 17.574.572 24.317.214 2.951.182

>» de race croisée 1.388.801 42.002.867 259.009

» de race pure 37.858 381.016 4.957

Totaux 21.963.930 66 701.097 4.262.917

On remarque que le nombre d'animaux de travail est encore relativement très restreint, parce que l'agriculture et l'industrie ne sont pas encolle suffisamment avancées pour cela ; ainsi, avec vingt-deux millions d'animaux de race bovine, le lait, le fromage et le beurre sont des articles chers et rares dans la République.

Vaste champ à l'exploitation industrielle !

Quant aux races, l'on remarque déjà que Ton apporte une plus grande attention à leur amélioration, comme il est prouvé par le grand nombre d'animaux de race croisée et par le nombre tout aussi remarquable d'animaux de race pure, destinés presque tous à la reproduction.

Voici maintenant le détail par province du nombre de têtes de bétail des différentes espèces :

L'Élevage dans la République Argentine