TABAC, LES 25 LIVRES
Cir.ARES« LE MILLE.
4 fr. 30 à 7 fr. 55.
8 fr. 65.
4 fr. 30 à 7 fr. 55.
8 fr. 65.
3 fr. 25 à 7 fr. 60.
8 fr. 05.
7 fr. 50 à 8 fr. 65.
17 fr. 25.
7 fr. 40 à 9 fr. 70.
47 fr. 25.
7 fr. 50 à 9 fr. 70.
17 fr. 25.
8 fr. 65 à 40 fr. 80.
47 fr. 25.
7 fr. 55 à 40 fr. 80.
47 fr. 25.
7 fr. 53 à 40 fr. 80.
47 fr. 25.
7 fr. 55 à 42 fr. 00.
17 fr. 25,
(1) Appendice FF.
En I8G0, il a clé exporté 3,115,9!25 livres de tabac et 6,000,000 de cigares, représentant une valeur de 1,265,040 francs.
Suivant M. Roger, consul de France îi Buenos-Ayres, en 1856 (1), la récolle du tabac, dans toute la République, n'atteignait, en 1829, qu'à 2,675,000 livres; actuellement. Ton peut calculer qu'elle n'est pas inférieure h 15,000,000 de livres, car, quoique l'exportation, en 1860, n'ait pas atteint 4,000,000 de livres de tabac en feuilles et cigares, Tannée précédente elle dépassait 5 millions et demi , et la consommation intérieure est au moins double de l'exportation. Car, depuis l'âge de huit il dix ans, et souvent avant, hommes et femmes, à peu d'exceptions près, fument, et dans la campagne la [iluparl des hommes, quand ils ne fument pas, mâchent (lu tabac. Si l'on admet donc que seulement 500,000 personnes fument au Paraguay, ce qui est peu sur plus de 1,300,000 habitants qu'il renferme, et que chacune délies consomme seulemenl de 20 à 25 livres de tabac par an, l'on arrive à un chiffre même plus élevé que celui de 15,000,000, indique pour la production totale. Ce chitfre , loin d'être élevé , peut être considéré comme un minimum, car l'usage du labac n'est pas restreint par la dépense qu'il peut occasionner, puisque loulos les familles, sauf une partie de celles qui habitent les plus grands centres de population, plantent du tabac pour leur consommation.
(I) Traduction publiée (.'M 1853 dans lo 6VîmrtMano, jouriinl «k* lAs- ^omption du Paraguay, de? ^otessur la culture du labac an Parag\ta\i \Miv M. A. Uoger.
On calcule que quatre-vingts plantes de tabac produisent de 2K h 35 livres, suivant les années, et que la dépense que la plantation et la récolte peuvent occasionner est de 4 francs à 4 francs 50 centimes pour ce nombre de plantes, ce qui produit au planteur un bénéfice de 4 fr. 30 à 7 fr. 55 pour chaque ligne de 80 plantes, si Ton donne seulement au tabac le prix moyen de 8 fr. 65 c. les 25 livres, ce qui équivaudrait, pour un hectare planté en tabac, à un bénéfice net, minimum, de 700 à 1 ,350 francs.
Les cigares se travaillent exclusivement par les femmes et leur fabrication est protégée par une exportation libre de droits de douane.
Dans les Rapports du Jury mixte international, de TExposition universelle de 1855, le tabac du Paraguay a été mentionné d'une manière spéciale et il lui a été décerné une médaille d'or (1).
Canne à sucre. — On cultive au Paraguay trois variétés de canne à sucre : deux blanches, la grosse el la mince, et une de couleur violacée, de la même dimension que la grosse blanche, mais qui résiste mieux nu iVoid. C'est cette même qualité que Ton cultive dans In province Argentine de Santiago del Ëstero et qui y n donné d'excellents résultats. Quelques planteurs, quoiqu'ils reconnaissent qu'elle est plus résistante aux froids, croient qu'elle n'est pas bonne pour faire du
(1) Médaille de W classe. — GouvBRfrKMEffT du Paraguay. TriiSbonne colleclion de feuilles, propres parliculièrement aux ciKarcs el au labac ù fumer (8« classe. — Agricullure. — Tabacs en feuilles. — Page 163, lome I).
sucre, mais seulement du rhum; cette erreur n*a, comme on le verra plus loin , d*autre source que les moyens insuffisants mis en usage pour la fabrication des sirops.
La canne à sucre, quelle que soit la variété, produit admirablement au Paraguay, sans qu*il soit nécessaire d'irriguer les plantations, qui durent de dix à douze ans.
Le travail de la canne est encore à son état primitif. Les moulins broyeurs sont en bois, ce qui occasionne une grande perte de jus ou suc par suite d'une pression trop faible. La concentration du jus pour obtenir la mélasse se fait dans des chaudières en fer, dont les dimensions trop petites ne permettent pas le travail sur une quantité suffisante de jus, et exposent à des pertes certaines, au moment de l'ébullition , isi on les remplit trop; remploi de chaudières trop petites donne aussi lieu à une dépense très-grande de combustible. L'excès de dépense de combustible ne serait pas trèsregrettable, car il est excessivement abondant partout; mais, non-seulement il y a perle de travail et de jus, mais encore impossibilité de réduire celui-ci en sirop, dans un temps donné, ce qui occasionne une perte de sucre, par suite de la fermentation du jus, qui s'opère dans les récipients en bois où or> le dépose. C'est à cause de cette fermentation que souvent il arrive que l'on ne peut obtenir du sucre , et alors les planteurs l'attribuent à la qualité de la canne à sucre ou au terrain où elle (ist produite. Avec des moyens de fabrication con-
venables, on arriverait à des bénéfices doubles de ceux obtenus aujourd'hui. Quoi qu'il en soit, les résultais, même avec ces procédés si imparfaits, sont trèsbeaux.
L'on calcule qu'un hectare de canne à sucre donne, terme moyen, de 400 à 600 azumbres de mélasse (1), dont le prix varie de 3 fr. 35 à 10 fr. 75.
L'on fait peu de sucre de la mélasse, elle se consomme à cet état ou sert à la fabrication du rhum, qui est de très-bonne qualité.
La fabrication du rhum est une industrie qui donne de très-beaux bénéfices. Une azumbre de mélasse donne de 1 2 à 15 litres de rhum à 20 degrés, dont le prix est de 1 fr. h 1 fr. 25 le litre, lorsque la mélasse vaut de 8 fr. à 10 fr. 80 l'azumbre, et 70 centimes le litre lorsque la mélasse vaut de 3 fr. 25 à 4 fr. 50 l'azumbre; c'est-à-dire, que 32 livres de mélasse, réduite en rhum h 20 degrés, donnent un bénéfice de 4 fr. à 6 fr. 50, avec la seule dépense du chauffage, qui a peu ou pas de valeur.
Manioc. — Le manioc se cultive en grande abondance, car il forme la base de l'alimentation de la majeure partie des habitants; il est pour eux ce que sont les pommes de terre pour ceux de la plupart des contrées de TËurope. Non-seulement il remplace la pomme de terre dans tous ses usages, mais encore il offre une conservation facile par son séchage au soleil. On en prépire
'1) l.'ne azumbre rcprôseiito 'M livres de mulasse.
aussi de la fécule, Almidon de Mandioca, doBl on se sert pour faire du pain et des g&teaux très*déUcats. -Le manioc, râpé et séché au soleil ou au four, doiine. ce que Ton appelle au Brésil, la farina, qui y est d*un usage très-général.
La culture du manioc pourrait, sur une grande échelle, donner lieu à une fabrication importante de fécule pour Texportation ; il suffirait, pour économiser la main-d'œuvre et retirer des racines toute la fécule, d établir un système de râpes convenables dans le genre de celles que Ton emploie dans les fabriques de sucre de betteraves. L'exportation de la fécule est presque insignifiante aujourd'hui. Son prix varie de 9 fr. IS h 5 fr. Talmude (1).
Ma^^. Le maïs produit beaucoup au Paraguay, c'est un article important de consommation intérieure pour ralimenlalion des habitants, qui le consomment -de diflërentes manières; il remplace aussi l'avoine pour la nourriture des chevaux de luxe. L'on cultive deux variétés de maïs; le jaune, alniti yû; et le blanc, ahali mûrolu Le maïs produit généralement dans la proportion de cent cinquante â cent quatre-vingts pour un. Il vaut de 1 fr. 60 à 2 fr. 15 Talmude, égrené. Les années de mauvaises récolles dans la Plata, on en exporte pour les provinces du littoral.
Hiz. Le riz se cultive pour les besoins intérieurs ; il est aussi beau que le meilleur de la Caroline et pix>-
(1) L'nlmude 6(]iuvaut à 34 litres.
duit de deux cents à deux cent cinquante pour un.
Froment , orge. Le froment et l'orge viennent également bien dans plusieurs localités; mais on en sème peu.
Sorgho. Le sorgho a été introduit récemment et donne de très-beaux produits ; sa culture prendra sans doute un grand développement, car ceux qui en ont planté sont très-satisfaits des résultats obtenus.
Plantes potagères. Le mani (1), la patate douce, le melon, la pastèque (2), les couines (3), Tananas, la tomate, le piment, les haricots, sont fort cultivés et produisent très-bien. Quoique la culture des autres plantes potagères ne soit pas aussi répandue, elle existe, surtout près des villes.
Cotonnier. — Le cotonnier croît admirablement au Paraguay et Ton peut dire, spontanément. Il deviendrait, si Ton en faisait de grandes plantations, l'objet d'un commerce important, car il donne, en grande quantité, du colon de la meilleure qualité sous tous les rapports, mais, actuellement, sa culture se borne à quelques pieds que chaque famille plante pour ses besoins. Le cotonnier dure de dix à douze ans (4).
(1) Arachis hypogofa. Arachide.
(2) Appelée Sandia,
(3) Parmi celles-ci, le potiron d'Espagne , connu dans la Plata sous le oom de Zapallo, est l'espèce la plus généralement cultivée.
(4) L'examen d'un échantillon de coton remisa Anvers a donné lieu, de la part de personnes compétentes, aux observations suivantes :
Coton : L'échantillon remis était un peu petit pour pouvoir bien en juger; cependant malgré son irrégularité, on peut dire que la soie en est longue et fine ; il ressemble aux cotons du Brésil de tr^bonne qiia-
370 CHAPITRE VII. !iH^
Caféier. — Le caféier n*est cultivé M Paraguay que par quelques personnes (1); cependant il croit et prch duit aussi bien qu'au Brésil et à la Havane,, et son finiît donne un café d*un arôme et d'un goût beaucoup plus délicats que ceux de ces pays ; il est en tout oomparable au café de Moka et h celui de Yungas, en Bolivie, qui sont les meilleurs cafés connus. Les beaux résultats que donne le caféier au Paraguay devraient engager ses habitants à le cultiver; ce serait un article très-important pour Texportation, car outre le prix élevé et toujours croissant de cette denrée, son transport est facile et, comparativement à beaucoup d'autres articles d 'exportation, à meilleur marché, car sous un même poids ou volume il représente une valeur beaucoup plus grande ; or, ce à quoi doivent s*attacber les producteurs, c*est à obtenir des produits de valeur et de peu de volume, aOn que ceux-ci n'arrivent pas, sur les marchés étrangers, surchargés de frets considérables qui empêchent toute concurrence avec les produits de même espèce d*autres contrées.
Arbres fruitiers cultivés. L'on cultive quelques arbres fruitiers des pays tempérés, le pêcher, le poirier, le pommier, le figuier et la vigne, et tous ceux des pays chauds ; parmi ceux-ci, Toranger, le citronnier, le
lité. Cest un très-beau produit qui vaudrait aujourd'hui de 450 à
4 GO francs les 50 kilogrammes.
(Anvers, 27 septembre 4 864.)
(i) 11 existe une planlation de six à huit cents pieds de café à Ibiraï, aune lieue de l'Assomption, dans une propriété de M. le Président Lopez.
cédratier , le goyavier, le gi*enadîer, le chérîmollier, le bananier, etc., dont les fruits sont d'excellente qualité et très-abondants. Le plus généralement répandu est Toranger, qui existe aussi à Tétat sauvage dans beaucoup de forêts du Paraguay.
Les orangers acquièrent de fortes dimensions; ils donnent du fruit à quatre ou cinq ans et lorsqu'ils atteignent Tâge de huit ans, s'ils sont plantés près des villes ou des ports, chacun d'eux rapporte par an de six à huit francs, malgré le bas prix des oranges, tant est grande leur production. La plantation de l'oranger donne lieu à un commerce d'exportation assez étendu ; on estime qu'on en exporte, par an, plus de dix millions, dont le prix de vente varie de 28 à 50 francs le mille.
Élève des bestiaux et chevaux. Quoique le climat du Paraguay puisse paraître peu favorable à cette industrie , à cause de la chaleur intense du climat , elle donne cependant de très-beaux résultats, surtout pour ce qui concerne l'élève des bétes à .cornes. Le territoire de la République, couvert d'immenses forêts et de montagnes, ne possède certainement pas, comme la Confédération Argentine, de vastes plaines pour l'élève des bestiaux; cependant elle a des champs dans d'excellentes conditions pour cet objet, et d'une étendue plus que suffisante pour produire plus de bétail qu'il ne lui est nécessaire; maintenant surtout, que le nord de la République est défendu contre les Indiens Mbayas par la ligne de forts qu'a élevés le gou-
rimollicr, lo ■llorit« qualité ! i-t'pandu est ,0 dans beaa-
uicnsions; ils .-. cl, lorsqu'ibi 1 iiilès près des !■ (irirau de six nranges, Linl M do l'oranger ,! issii/i'-icndu; I- '\c dix mil- -^■. Il 50 francs
i<;iie \(i diinnl
,i;ible il celte
i-c du ciiiiial,
iilt;ils, surtout
.. l's à cornes.
M il d'inimeiises
' :'i:iiiieiiient pas,
I' vastes plaines
I it clic a des
|.uur cctohjol, cl
iiv produire plagde
iiiaititeonnl ^iiirtniit,
>JiJr«uda Ci]nlre les
374 CHAPITRE Vil.
vernemeut acluel sur la rivière Âpa, el qu'ainsi les éleveurs peuvent s'établir en toute sûreté dans la vaste campagne comprise entre cette rivière et celle d*Âquîdaban, certainement la plus belle de la République et la plus avantageuse pour l'industrie pastorale.
Des différentes branches de cette industrie, Télève des bêtes h cornes est la plus favorable; les produits en sont beaux et de grande taille ; les génisses donnent généralement leur premier veau à l'âge de deux ans, el les troupeaux ne sont ravagés par aucune maladie épizootique; c'est ainsi que l'on calcule que Taugmentation annuelle de ceux-ci, est de 25 à 27 pour cent.
L'élève des chevaux, quoique donnant d'assez bons résultats, n'est pas aussi avantageuse que celle des bêtes h cornes ; généralement les produits sont petits, quoique forts et résistant bien aux fatigues. Le climat sans doute en est en partie la cause ; mais, d'un autre côté» il est certain que la race chevaline, que, depuis quelques années seulement, on cherche à améliorer dans la province de Bucnos-Ayres par Tintroduction d'étalons étrangers, doit dégénérer, si Ton n'a le soin de conserver de beaux et bons types par des croisements intelligents.
Les fortes chaleurs qui régnent au Paraguay sont nuisibles à la race ovine ; cependant, l'on élève sans trop de soins et avec des résultats satisfaisants des moutons de race ordinaire, qui résistent mieux aux chaleurs que ceux d'espèces plus fines. Ils produisent de la laine de
boDoe qualité pour les usages et les besoins des établissements pastoraux.
Le prix des animaux domestiques est, terme moyen, le suivant :
Vache, pour élever, docile, de 2 à 4 ans. ... 50 à 55 fr.
Id. id. sauvage, id 30 à 35 »
L*œuf de trait 85 à 125 »
Id. engraissé pour Tabatage .... 150 à 200 »
Bœuf gras, de 400 à 500 livres, pour Tabatage . . 90 à iOO »
Vache grasse, pour Tabatage 80 à 90 »
Cheval de service en bon état . . 40 à 50 »
Mulet id. id 80 à 90 »
Ane id. id , . . 25à 30 »
Mouton, brebis 4 à 5 »
Chèvre 4à5»
Porc gras 80 à 90 »
Salaires. — Les salaires payés aux ouvriers pour les travaux d'agriculture varient de 17 à 24 francs par mois, et on leur donne la nourriture.
Prix des terres. — Les terres de propriétés publiques se vendent aux prix suivants :
Une lieue (1) carrée pour rélève des bestiaux (4 ,743 hectares)
vaut i ,800 piastres ou 7,775 fr.
Les terrains pour la culture valent, la lieue carrée . . . 25,980 fr. Cest-à-dire rhectare à raison de moins de 45 fr.
Exploitation des forêts. Les forêts de la République du Paraguay renferment de beaux et magnifiques bois de toutes espèces, des plantes tinctoriales et textiles (2), dont l'exploitation comprend :
(1) La lieue du Paraguay est de 60 cuerdaa de 83 1/3 varaSy ou 5,000 varas. La vara vaut 0",8385.
(2) Des détails ont été donnés à cet égard dans la 2« section du chapitre Vf.
374 CHAPITRE Vif.
La coupe de bois de construction, de menuiserie et d'ébénisterie.
La récolte d'écorces pour le tannage.
La fabrication de la Yerba Maté.
Coupe des bois. La coupe de bois, dans les forêts qui appartiennent au gouvernement, n'est permise qu'avec Tautorisalion de celui-ci ; elle forme une branche importante de l'industrie qui est destinée à prendre chaque jour un nouveau développement; car le Paraguay est, de tous les pays de la Plata, celui qui possède les plus beaux et les meilleurs bois, et il est en même temps favorisé, pour leur exploitation et leur exportation, par les grands canaux qui le baignent.
Les échantillons de bois qui faisaient partie de la belle collection des produits du Paraguay que son gouvernement envoya en 1 855 à TExposition universelle de Paris appelèrent Tatlention des hommes spéciaux, qui déjà s'étaient occupés des bois du Paraguay vers la même époque, comme le prouvent les rapports que M. Plaisant, ingénieur à TËcole Impériale d*Ârts et Métiers d'Aix, adressa au Ministre du .Commerce et des Travaux publics de l'Empire (1). Après un examen minutieux et des essais de tout genre, M. Plaisant termine par les conclusions suivantes :
« Les bois du Paraguay offrent beaucoup de chances de succès pour être préférés aux autres bois en général en usage dans nos pays ; attendu :
(I) Extrail» de ces rapports. Appendice DD.
» 1** Qu'ils ont, comme bon marché, une grande supériorité sur Tacajou et sur tous les bois exotiques de luxe; car Tacajou, qui est un des moins chers, coûte ^82 fr. 50 c. le mètre cube, tandis que le plus cher des bois du Paraguay ne vaut que 173 fr. 68 c, un peu moins que la moitié du précédent;
» ¥ Que leur emploi dans rébénisterie , pour les meubles non plaqués, serait d*un commerce très-lucratif et le commencement d'une concurrence universelle pour les meubles en acajou et autres bois étrangers ;
» "y Que, quant aux meubles plaqués, on ne peut comparer les bois avec lesquels on fait les meubles communs, avec l'éclat des couleurs des bois de l'Assomption ; conséquemment en important ces derniers, les autres bois seraient bientôt abandonnés, c'està-dire qu'on ne les emploierait plus pour confectionner les meubles;
» hf" Que l'usage de ces bois dans les constructions civiles présente des avantages incontestables, et comme légèreté, et comme prix de revient, sur le chêne de Bourgogne qui. est le moins cher de tous. »
Le tableau suivant donne des renseignements complets sur les bois du Paraguay au point de vue industriel et commercial :
S -Es ë
S SU -s
te
lit
co
co co ^
ce
B ooA
•?is
8 «a CD 'S
•■co
fl O
^ • s en
fe -
Si
•es
-es
•ce
co
co
co
co
eo
co
co
co
co
— O en 0)
S ce
s eu
sa
cr. a a>
8 Ut P* xa 3-E 8
eo en 9
cs-îia
tr-
en
ui o
en
en
eo
co
co
co
a ce
CQ
co
ce
ao l>
