TABLEAU XLVI

Nombre des artisans en Moldavie en 1902, d'après la

nationalité M.

IStOG

Roumains . . .

Juifs

Eirangei's divers Totaux

11 ressort de ce tableau que, dans les villes, 60o/(, des artisans sont des Juifs : dans les campagnes, au contraire, les quatre cinquièmes des artisans sont roumains. Ce n'est que dans les dernières années que, grâce aux mesures protectrices prises par l'État, le nombre des artisans roumains a commencé à augmenter.

Le système suivi par les Juifs au début est rigoureusement observé encore aujourd'hui. De même que les négociants, jamais les artisans juifs ne prennent de compagnons ou d'apprentis chrétiens. Les chrétiens, par contre, prennent souvent pour les former, des apprentis juifs.

Il y a certainement pléthore de certaines catégories Héthore de œr-