MIEL EN SECTIONS

Sections, — On peut se Proposer simplement de faire Four soi quelques sections afin de consommer le iniel à table sous cette forme élégante ; alors un très grand nombre 'e sections ne sont pas nécessaires,

Si, au contraire, le cultivateur d'abeilles veut faire des sections en grand pour les veniire, et s'il est sûr d'en trouver

de

un placement rémunerateur, il emploiera les ruches verticales à rayons bas, telle qne eclles que nousavons décrites !

mais n'ors il faudra pour ainsi dire qu'il se fasse une spécialité de cette industrie, car la pro luction des sections exige, un matériel compliqué, et, de plus, des sojis minutieux et

incessants qui demandent un temps considérable

L encore le produeteur de sections n'est-il pas toujours assuré du succès, car de nombreuses difficultés se présentent lorsqu'on veut faiie travailler les abeilles dans tons ces petits compartiments en les forçant à faire des rayons complets, non tachés. sans propolis, à ceilules tout operculées et à bâtisses rattaché:s régulièrement aux parois des quatre

côtés,

Pour que l'apiculteur trouve avantage à vendre une partie de son miel en rayons au lieu de l'extraire en totalité, il doit consulter les habitudes du marché où il l'apporte et les preferences de sn clientèle,

Pour réunir le plus d'avantages possible, c'est-à-dire : facilité de maniement, de transport, de vente au détail et aspect attrayant, les apiculteurs progressistes ont adopté ce qu'ils désignent sous le nom de sections. Ce sont de petits cadres à peu près carrés, futs généralement de Inmes de bois plus larges que celles des cendres à extraire ; les montants ou lames vertienles ont plus de largeur encore que les traverses, de fa-on à dépasser de chaque côté de quelques lignes l'épaisseur du rayon contenu et à le protéger contre les chocs (fig 52 et 53). Les dimensions des sections sont calculées de manière à ce que, pleines, elles se rapprochent le plus possible du poids de une livre, y compris le bois, Elles sont placées en dehors du nid à couvain, c'est-à-dire soit

(4) La ruche verticale à rayons bas à été inventée précisément dans le but de récolter les sections, qu'on désignait autrefois sous le nom de boîtes de surplus. En Amérique et en Angleterre, le miel «8 venel beaucoup sous cette forme,

sur les Côtes de În ruche, soit au-dessus, On les emboite par 2, 8 ou 4 duns des cadres sytciaux suspendus dans la

ruche ou dans les boîtes (Hg. 5h), où bien elles sont rangées

a ‘ LA $ pl / * ,

Fig. 52.--Section avec city: gaufrée, Fig. 33. Section assemblée

sur des châssis à claire-voie ; Inais dans ce cas elles doivent

nécessairement être placées au-dessus du nid à couvain | (fig. 54 bis, 55, 56)

Fig. 54bix. Cadre pour sections À quatre passages.

Comme nous l'avons déjà dit ces petites sections de rayons doivent être aussi propres et coquettes que possible,

ere

aussi les apiculteurs se sont-ils appliqués pur d'ingénieuses

dispositions à les grrantir de toute tache de propolis ou de pollen, c'est-à-dire à éviter que les faces extérieures du bois soient en contnet avec les abeilles, De méme, pour obtenir des rayons d'une épaisseur uniforme, ils placent entre les rangées de sections, C'est-à-dire parallèlement aux rayons, des lames de bois mnee où de eurton durei, où même souvent de fer-blane, qui empéchent les abeilles d'allonger

SA ° ! Fig. 39, — Chassis à sections,

les eccllules au delà d'une certaine limite, Ces séparateurs sont plus étroit que les sections ne sont hautes, de façon à laisser en haut et en bas un espace de 3 où 4 lignes non fermé [ls sont cloués d'un côté aux cadres contenant les sections ou, dans les châssis, supportés par des traverses clouées au fond de ceux-ci.

Fig. 56.—Casier à cotés pleins.

Les sections ! s'achètent non montées ; l’assemblage se

. (1) Le modèle courant est ane section de 4}, : 4}, x 2 pouces employée

avec séparateurs et donnant un poids, bois compris, d'environ une livre anglaise.

fait à mortaises et tenons, où bien la section est faite d’une seule pièce qu'on pe aux places où se tronvent des cannelures entaillées dans l'épaisseur du bois

Comment on prépare les sections pour les abeilles. — Après avoir mouillé Ja section, développée, aux angles A. B.C. (fi, 56) atin quelle ne se brise en la ployant, on la ploie autour d'un bloc de bois, puis on agrefe ensemble les extrémités D E,

On dispose dans chaque section, des morceaux de cire vaufrée minces et blanes fabriqués dans ce but On peut se contenter d'amorcer largement chaque section à l'aide d’un morceau de cire gaufrée ; mais il est préférable, pour Ja

régularité de la bâtisse. de mettre au milieu de chaque

section, un morceau de cire gaufrée de même dimension que l'intérieur des cadres. Ici, on devra bien se garder de fixer la cire gaufrée à l'aide de til de fer, puisque le rayon de chaque section doit être consommé tel quel et en entier, Pour fixer la cire gaufrée dans les sections, on peut, par exemple, se servir d'nn bloc de bois (b, fig. 58) ayant les dimensions voulues, un peu moins épais que la moitié de la section ; on encadre le bloc avec la section, on pose la cire

Fig. 57. — Pose de la cire gaufrée Fig. 5x. — Nection et blocs, SU pposés d'une section : 4, vire gaufrée ; NS, coupés de bas en Faut, On voit le section : B, bloc de bois qui porte bloc 4 qui soutient la cire gaufrée un bloe plus petit (4h, fig. 38) que lon va poser dans la section. venant au milieu de la section S.

gaufrée dessus (1, fix. 57 et fig. 58), et on la fixe régulièrement tout autour en ÿ versant de la cire fondue. Pour

verser cette cire, qu'on a fait fondre dans une burette à bainmarie, on incline à lu fois ln section et le blog en soutenant ce dernier avec la main gauche, et de la main droite on vers” un léger filet de cire dans l'angle formé par la cire gaut te et l’un des côtés de ln section : on ferme ‘es autres cûtés

Fig. D6bx.-Section d'une seule pivce.

Les sections doivent être amorcées, où mieux, warnies de cire gaufrée très mince. Avec le petit instrument Parker (fig. 59), la besogne se fait beaucoup plus promptement. Cet

Fig. 39, Machine Parker.

instrument se compose d'un levier relié à une planchette qui se visse sur une table, Après avoir en luit le levier de miel; on place la section sur la planchette contre l'arrêt et dessus on introduit la feuille gaufrée jusqu'à ce qu'elle dépasse un peu la moiti: de la largeur de ln section ; on relève l'extrémité du levier en serrant et on plie la feuille à angle droit contre celui-ci, qui est ensuite retiré. Le bord de la, feuille se trouve pressé contre lu section. Les dimensions de l'instrument doivent être adaptées à celles de la section. Les feuilles étant sujettes à s’allonger, vu leur extrême iminceur, il est bon de laisser un espace vide sur les!cûtés et gurtout en bas, comme pour Îes cadres. |

On introduit d'ailleurs chaque jour des perfectionnements dans la fabrication des sections et lu pose des feuilles.

Les sections garnies ainsi de cire gaufrée, sont placées dans les casiers avec les séparateurs, et on les serre les unes contre les autres pour empêcher le plus possible la propolisation sur les bords.

On place les casiers ainsi garnis de sections (tig. 50) au-dessus du corps de ruche, et après avoir recouvert l’ensemble avec la toile, on remct le chupiteau, Les casiers à sections doivent être placés comme les hausses, c'est-à-dire quelques jours avant la grande miellée,

À partir de ce moment il faudra surveiller les casiers de la manière suivante :

1 Comme les abeilles commencent par remplir les sections du milieu avant d'avoir terminé celles qui se trouvent sur les côtés, il faudra retirer celles du milieu dès qu'elles seront complètement achevées, les remplacer par celles des côtés qui ne sont pas achevées, et remplacer ces dernières par des sections vides :

2* Il est important de retirer les sections au moment où elles viennent d’être terminées, car un séjour trop prolongé des abeilles sur les sections operculés aurait l’inconvénient de les tacher ;

3° Les sections retirées qui auraient par trop de propolis seront grattées avec le plus grand soin, opération délicate qui exige une certaine adresse de main.

Inconvénients à éviter lorsqu'on fait du miel en sections. — Une première difficulté consiste dans ce fuit, que les abeilles se décident parfois difficilement à monter dans les sections; on les engagera À monter en remplaçant quelques sections du milieu par des sections préparées, non avec de la cire gaufrée mais avec des rayons tout construits,

On a bien cherché à hâter la montée des abeilles dans les sections en réduisant le nombre des cadres dans le corps. de la ruche, par exemple, en ne laissant au milieu que 5 à