INTRODUCTION

Le sujet de notre modeste travail, la Salmonellose des équidés, n’a eu qu’un but : celui de faire le point des travaux et observations relativement récents qui portent sur cette question.

En effet, si les désordres causés par Salmonella abortus equi dans l’élevage des chevaux, en provoquant l’avortement des juments gravides et la mortalité des poulains nouveaux-nés sont parfaitement connus, il n’en est pas tout à fait de même pour la Salmonllose équine qui frappe les sujets de tout âge et de tout sexe.

Nous disposons actuellement d’une documentation encore insuffisante pour faire le jour complet sur cette modalité de l’affection Salmonllique relativement rare et d’individualisation récente, Nous espérons que des obser-

” vations probantes viendront bientôt lever le doute sur les

points qui demeurent obscurs dans l’étude clinique que nous avons essayé de dégager.

Nous avons divisé notre étude en deux parties inégales. La première envisage les caractères généraux des Salmonella, encore appelés paratyphiques, ainsi que ceux des Salmonelloses animales.

Dans la deuxième partie, qui traite de la Salmonellose équine, nous avons consacré un premier chapitre au

tie

rappel de la Salmonellose des juments et des poulains nouveaux-nés.

Le deuxième chapitre se rapporte à la paratyphose des équidés adultes.

Après avoir rappelé les divers travaux effectués sur la question, nous avons essayé de dégager un tableau clinique de l’affection. |

Enfin, nous avons consacré la troisième partie aux connnaissances acquises en matière d'infection samonellique des carcasses, si importante en hygiène alimentaire étant donné la nocivité des Salmonella pour l’homme.