C. CLASSIFICATION DES SALMONELLA
On connaît, à l’heure actuelle, environ 150 espèces et variétés de Salmonella, réparties en 10 groupes.
La différenciation des groupes et des espèces est basée principalement sur les caractères antigéniques. . © D'une façon tout à fait schématique, disons que les
Salmonelles comprennent deux antigènes différents :
1° L’antigène O ou somatique résistant, stable à la chaleur, identique pour plusieurs espèces;
2° L’antigène H ou flagellaire labile, peu résistant à chaleur (il est détruit à 100° en demi-heure), beaucoup
Dore
plus spécifique. Par différentes techniques, on peut séparer ces deux antigènes à partir d’une même souche microbienne et, en les injectant à des lapins, on obtient des sérums anti.
L’antigène O, en présence du sérum anti O homologue, est agglutiné lentement en petits flocons, Ce même antigène, en présence du sérum anti H homologue, n’est pas agelutiné.
L’antigène H, en présence du sérum anti H correspondant, est agglutiné rapidement en gros flocons, mais il est insensible à laction du sérum anti O préparé avec la même souche.
‘ L’antigène O, considéré dans l’ensemble des espèces de Salmonelles, est composé d’un certain nombre de facteurs que l’on a désigné par des chiffres romains : L IL, IT, etc.,
jusqu’à XXXVIIL.
L’antigène H comprend de la même façon de nombreux facteurs désignés par des lettres alphabétiques : a, b, c, d, etc. Certains de ces facteurs sont caractéristiques des groupes (facteurs O), des espèces (facteurs H.).
KAUFFMANN et Wire [2] ont dressé de cette façon la carte des Salmonelles. Salmonella abortus equi, par exemple, est caractérisée par les facteurs antigéniques : IV, XIL à, e, n, x. Avec les diverses souches de Salmonella on a pu, par la méthode de saturation des agglutinines, constituer des sérums spécifiques de chacun des facteurs antigènes O et H. Pour caractériser dès lors une - Salmonella inconnue, on fait donc agir sur elle, d’abord les divers sérums anti O afin de caractériser le groupe, et ensuite, les divers sérums anti H afin de caractériser l'espèce,
Des
La distinction des espèces repose encore sur leurs propriétés fermentatives vis-à-vis dé divers sucres comme, l’arabinose, la dulcine, l’inosite, le rhamnose, le tréhalose, le xylose, et sur leurs propriétés réductrices : réduction du rouge neutre, production l’hydrogène sulfuré.
D. LEs SALMONELLOSES ANIMALES.
Nombreuses sont les espèces animales réceptives aux Salmonella.
Dans un premier groupe de Salmonelloses à évolution naturelle sporadique, se place celle des bovins, chez lesquels on à pu constater des avortements, les arthrites et des entérites du nouveau-né. :
Chez le lapin on a observé des Cas d’avortements et ° d’entérite.
Chez le porc, la maladie se présente tantôt sous forme de maladie de l’élevage avec avortement des truies, mortinatalité ou encore manifestations de diarrhée et d’ictère chez les porcelets noüveaux-nés, tantôt sous l’aspect d’une maladie rouge contagieuse, ce qui fait la transition avec le deuxième groupe de Salmonnelloses caractérisé par une évolution enzootique ou épizootique. À ce deuxième groupe, appartiennent la Salmonellose des équidés, des ovins, des oiseaux ; pullorose des gallinacées, Salmonellose des palmipèdes atteignant surtout les jeunes, typhose qui frappe essentiellement les volailles adultes.
