FENOUIL

Aiielh, anis doux (famille des Orabellifèrcs )

Description. Tige élevée et rameuse, feuilles découpées, fleurs jaunes en ombelles.

Lieux. L’odeur agréable et particulière qu’exhale le fenouil, suflit presque seule pour le faire distinguer parmi les autres plantes. Il croît dans les lieux incultes, pierreux, dans les décombres.

liÉGOLTE. La racine de fenouil se récolte en septembre .

Propriétés, usages. La semence est stomachique et antiventeuse ; on a surtout préconisé son usage intérieur en infusion, pour exciter les fonctions digestives et ■. pour expulser les vents qui s’accumulent fréqueniment dans le canal intestinal, pour provoquer les urines et exciter l’écoulement des règles. On la considère comme propre à augmenter le lait des nourrices. Bodard rapporte plusieurs exemples de mères qui, manquant de lait, ôtaient sur le point d’abandonner leur enfant à un lait étranger, et ont rétabli la sécrétion de ce fluide précieux, par quelques infusions de semence de fenouil, adoucies avec un peu de réglisse verte. Trajus en recommande 1 usage pour rétablir et conserver la vue. Ârnauld de Villeneuve est de ce sentiment.

La racine de fenouil est mise au nombre des racines apéritives. On en fait boire le suc à la dose do 79 à 140 grammes au commencement de l’accès des fièvres intermittentes. Simon Pauli a conseillé la décoction de la racine et des graines, dans les fièvres malignes, la petite vérole et la rougeole.

On a souvent employé la décoction ou des cataplasmes de cette plante, sur les tumeurs indolentes et les engorgements atoniques pour en fuYoriscr la résolution.

PRÉPARATIONS, DOSES

Infusion (semence), 13 à 30 grammes par litre d’eau.

Décoction (racine), 30 à 60 grammes par litre d’eau.

Décoction contre le tremblement des membres. Faites bouillir dans une quantité suffisante d’eau corn mune, racines de fenouil, de bardane et d’aunée, de chacune 32 grammes (1 once). Cette décoction est près-

crite contre les tremblements des membres occasionnôs par des exhalaisons mercurielles.

Culture du fenouil- Le fenouil se sème ordinairement en mars ; il préfère les terres franches, légères et sablonneuses, pourvu qu’elles soient bien amendées; il peut se semer à la volée ou en pépinière et alors on le plante à environ 20 centimètres de distance. Les arrosements ne doivent pas être négligés.