FORMATION DU POURRETIER

Après que les müriers seront restés deuxans et plus dans la pépinière, si l’on remarque qu'ils sont forts et robustes , et que leur tronc a au moins six lignes de diametre , on pourra les enlever, à moins qu'on ne préfère qu'ils continuent à rester dans la , que l'on ne cherche à économiser l'opération dispendieuse du pourretier, et à éviter les causes des maladies qui résultent, dans latrans-

pé pinière

‘ Nous avons constamment observé qu’en faisant végéter ces jeunes plants dans la pépinière , ils deviennent assez forts pour subir la transplantation immédiate dans les plantations régulières du mürier : par ce moyen on économisera non-seulement l’opération du pourretier, et on laissera reposer plus long-temps les müriers, mais on les préservera encore de toute lésion, et on les rendra plus robustes.

(33) plantation, de plaies accidentelles et d'antres circonstances. | L’agronomie assigne deux époques utiles pour la réussite de l'opération du pourretier , ainsi que

pour les plantations régulières du mûrier; la

première en novembre et la seconde en janvier. Mais il est plus sûr de faire cette opération entre décembre et janvier dans les pays chauds, entre novembre et décembre dans les pays tempérés et au commencement de novembre dans les pays froids. Il importe de choisir d’abord le pays, puis le terrain , le site, le climat et l'exposition. Quand ce choix est fait on explore le sol avec dessondes outrépans longs et forts, pour connaître la nature des couches inférieures. Si le ter rain est favorable, on tracera la circonférence du fossé destiné au pourretier, et on le creusera. Si la transplantation doit être faite en novembre, on fera le fossé en juin, et si elle doit avoir lieu en janvier, on la fera en septembre. Ceci s'observera non— seulement pour le pourretier, mais encore pour les plantations régulières de mürier, quand on veut les former avec de jeunes plants.

Il faut donner au fossé deux pieds de profondeur quelles que soient sa largeur et sa longueur, et répandre sur ses bords la lerre qu’on en retire, pour la soumettre aux influences atmosphériques, et surtout à celles du soleil. Lorsque Île fossé sera fait, on en bêcherale bas-fond à la profondeur de six pouces et plus pour en détruire la ténacité, qui pourrait

( 34 ) nuire au développement et à la ramification des racines des jeunes plants. Ensuite on s’occupera sur-le-champ de la préparation du terreau ‘ propre

à la plantation ; il doit être bien mèlé et bien broyé. |

On le jettera dans le fossé, on le fera monter à

quatre pouces au-dessus de ses bords, en inclinant sa superficie vers l’est ou le sud, sans le comprimer. | Après cette opération on pratiquera sur cette élévation des rigoles parallèles entre elles dans la disposition la plus convenable, toujours de haut en bas, diagonalement et à la distance de sept à huit pouces les unes des autres ; elles doivent avoir un pied et demi de profondeur. On laissera ensuite Je pourretier en repos; pendant ce temps l’agriculteur préparera tout ce qui est nécessaire pour enlever les jeunes müriers qu’on destine aux plantations régulières d’après la méthode suivante.

2°, EXTIRPÂTION DES JEUNES MURIERS.

. Avant d'entreprendre l’extirpation des jeunes müriers , il faut visiter la pépinière, inspecter les plants et vérifier si leur complexion permet la: transplantation , si leur feuillage est tombé ou non, et s'ils sont intacts; il faut encore distinguer ceux qui sont réguliers et bien disposés de ceux qui sont irréguliers. Après cette vérification, on détermi-

1 Composé d’un tiers de terre extraite du fossé, d’un tiers de terre végétale grasse, et d’un tiers de bon fumier.

(35) mnera un des longs côtés extérieurs de la pépinière, et l’on pratiquera d’une extrémité à lautre un fossé large d’un pied et profond de trois pieds, et plus si c'est nécessaire pour pouvoir parvenir sans effort jusqu’à la dernière extrémité du pivot radical des plants, et faciliter opération de l'extirpation sans léser en aucune manière le végétal.

Apres avoir creusé ce fossé oblong, on commencera le déracinement avec soin, on enlèvera. adroitement la terre qui enveloppe les racines avec des instrumens qui ue seront ni pointus, ni tran-— chans, et même avec la main pour ne pas offenser le moindre fil, et surtout /e piwot radical. Au fur et à mesure que l’on arrachera les jeunes müriers, on les déposera dans un lieu ombragé et à l'abri du vent, pour les protéger de toute altération accidentelle jusqu’à ce qu'on ait terminé petit à petit l'extirpation de la totalité. On procédera ensuite sans désemparer au choix des meilleurs plants pour le pourretier, et de ceux qui sont irréguliers, pour en faire des espaliers, des buissons, des müriers nains ou des touffes de mürier, si l’on désire effectuer cette opération en même temps. Dans le cas contraire on pourra se contenter d’arracher les plus beaux plants, et on laissera les plants irréguliers végéter encore sur le soi natal, et on ne les arrachera que lorsqu'il en sera besoin.

Quand le choix des jeunes plants aura été fait, on les couvrira avec de la paille un peu humide | | A

pour les conserver, et l'on passera au pourretier, où l’on formera à la partie inférieure et moyenne des rigoles , des trous de cinq à six pouces de profondeur avec une cheville de deux pouces de diamètre, et d’une longueur convenable. Ces trous seront à la distance de huit pouces les uns des autres. On prendra ensuite les plants sans en amputer la moindre racine, et on les placera adroitement un à un dans les trous, en se gardant bien . de forcer ou de courber le pivot radical d'aucun d'eux. En même temps on élèvera le plant verticalement, et on le consolidera en comblant le trou où il est placé avec du terreau de la même espèce que celui dont on s’est servi pour le pourretier, et on aura toujours soin de ne pas gêner la disposition naturelle des racines. On procédera toujours de la même maniere jusqu’à ce qu’on ait terminé la plantation de tout le pourretier.

Demêmie que la pépinière, cette plantation demande à être arrosée avec soin et adresse une ou deux fois par jour pendant dix jours de suite. On n’emploiera d'abord que de leaa simple pour humecter le terrain, rapprocher la terre sur les racines du végétal, le consolider , épaissir la superficie du pourretier, alimenter l'organisme des jeunes mûriers, et soutenir par-là le progrès de la végétation; mais ensuite on continuera Îles arrosemens avec le liquide ‘employé pour arroser la

t* Voyez page 31, ligne 11.

pépinière , et on ne les effectuera qu’une ou deux fois par semaine, afin d'aider l'accroissement des végétaux. |

De même que la pépinière, ou plutôt bien plus que la pépinière, le pourretier doit être préservé des herbivores par des buissons , ou par des broussailles, ou par des claies en bois. Il faut aussi le défendre de la grêle, des pluies violentes, des ouragans,et des gelées d'hiver et d'été, par le moyen d’enveloppes de paille dont on couvrira chaque plant, jusqu’à sa base; on les y laissera pendant tout l'hiver, dans les climats froids, pour les protéger et conserver jusqu'au printemps. À celte époque ilest nécessaire d’apprêter du terreau pareil à celui qu'on a employé lors de la formation du pourretier, pour combler le creux de chaque rigole garnie de müriers, et égaliser ainsi toute la superficie du pourretier, afin d’opposer à l’action solaire pendant l'été un obstacle assez grand pour économiser le liquide nécessaire à la végétation.

On visitera souvent le pourretier comme la pépiniere pour arracher les herbes étrangères et parasites, pour l’arroser deux fois par semaine dans les lieux secs et plus souvent pendant l'été, surtout dans les lieux trop exposés au soleil, pour redresser la mauvaise disposition des tiges et des branches, et couper celles qui sont trop grandes pour la forme et pour la nutrition individuelle, opération qui né doit avoir lieu qu'après la chute naturelle des feuilles. On examinera encore et l’on détruira

Ja cause de la végétation lente ou faible de quelques plants rongés par des larves; on supprimera les, plants susceptibles, chiffonnés et de mauvaise végétation; on coupera les tiges multipliées pour ne conserver que la meilleure, si l’on ne préfère pas en faire des touffes ; on taillera méme le tronc des plants faibles trois pouces environ au-dessous du niveau de la terre, s'ils sont trop chétifs , afin de leur faire produire une nouvelle tige plus forte et plus solide. On abaïssera les troncs trop élevés, en les coupant à un pied et demi au-dessus de leur base, s'ils sont trop faibles, sinon à deux pieds d'élévation; on laissera intacts les müriers qui viennent bien. On remuera légèrement la terre du pourretier une fois par mois dans les beaux jours et une fois tous les deux mois en été, saus employer des instrumens aigus et tranchans. On répandra sur le terrain ainsi remué une re quantité de fumier plus souvent en hiver qu’en été; on arrosera le pourretier avec un liquide fécondant ‘ pendant l'hiver, et avec de l'eau seulement dans les grandes chaleurs ; enfin on redressera les plants qui ne croîtraient pas verticalement.

En suivant un pareil régime, le pourretier végétera avec un tel succès que dans le cours de trois ans, on pourra en former des müûreraies, et

‘ Composé detrois quarts d’eau , un quart d'urine humaine et une grande cuillerée à bouche de chaux bien battue plusieurs fois par jour. |

(39 ) pratiquer même l'opération de la greffe, si l’on a de la répugnance à exécuter ces müûreraies, ou plantations régulières de mürier, avec des plants simples et sauvages, quoique la réussite en soit toujours plus assurée et l’économie plus grande.

ARTICLE Iv.

De la transplantation des muüriers du pourretier dans la mürerare.