Livre des biens et revenus

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zaine d’arpents (1). Dix autres, situés aux confins de Bouqueval, relèvent encore de la seigneurie, ainsi que vingt et un de plus, partie intégrante du fief de Tremblay (2). Enfin la terre de Fillencourt, proche de Saint-Germain-en- Laye, est la plus éloignée de celles sur lesquelles s'exerce la directe des religieux.

Mais ce dernier aspect du domaine, surtout pécuniaire, puisqu'il consiste essentiellement en la perception de droits et redevances, ne figure ici que pour mention et afin de compléter un aperçu. Ce qui nous intéresse, pour l'instant, c'est la description du terroir de la seigneurie. Le meilleur moyen d’avoir une vue d'ensemble est encore de faire le tour du seigneur, le long des limites de ses propriétés. Nous quittons donc le village, au carrefour des Trois-Ormes, par le chemin du Mesnil-Aubry (3). Après avoir longé en contre-bas la longue muraille qui abrite le Clos, puis la Garenne de Sautour, notre voie débouche dans les terres, à l'intersection du chemin des Processions. Elle forme séparation entre la terre de Maubuisson à gauche et les dépendances du fief dit des Blancs-Manteaux, à droite: le Bois et la Genestraye notamment. Arrivés à la croisée des chemins se trouvant à hauteur des Goupillers, nous prenons à droite la voirie des Fonds du Mesnil et marchons en

(1) Aveu et dénombrement de 1676, mentionné en 1703 (522:702#;v.:lM):

(2) Aveux de 1617 et 1641, mentionnés en 1703 (S. 3.702* p'ul6):

(3) Suivre l'itinéraire sur les deux plans contenus dans cette étude.

direction du territoire de Fontenay. Un remblai borde et surplombe notre route du côté Nord. De l’autre, par-dessus la petite dépression qui donne à notre voie son nom, la vue découvre tout l’arrière du village, c’est-à-dire les murs de la Garenne et ceux des vergers de Billy et des Quatre- Fiefs, au-dessus desquels émergent la flèche de l’église, le pigeonnier et les girouettes du logis de Sautour. Après avoir laissé, de part et d’autre, les terres de l’Orme-aux-Griais et de l’Arpent-aux-Chevaux, nous atteignons les Thuilleries, aux confins du territoire de Fontenay, où nous modifions de nouveau notre direction en empruntant le chemin de Beaumont. Sur la gauche, s’étend le domaine de la seigneurie de Fontenay, à perte de vue. À droite, un autre aspect du village du Plessis s’offre à nos yeux. Le paysage, entrevu il y a quelques instants, n’est déjà plus le même, et il nous paraît nouveau sous cet angle différent. Par moment, il semble même disparaître dans la verdure.

Toujours du même côté, nous dépassons, après le Buisson du Roy, les voiries de Mareil et de Fontenay et arrivons à l’Orme-Oudard, où nous prenons sur la droite la route de Saint-Denis. D’un côté la Fosse aux Moines, le Theil, Rachigny forment séparation avec la seigneurie de Bouqueval. De l’autre, les terres de la Grosse-Borne, puis, à hauteur de la voirie de Louvres, celles des Grands- Noyers, joignent différents vergers, clos de murs. Ceux des Ursulines sont en ce moment au premier plan, ainsi que les toitures des bâtiments qu’ils entourent. Sautour s’estompe par derrière.

Arrivés au carrefour de la Croix du Vieil-Hôêtre, nous

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abandonnons le chemin de Saint-Denis, et, tournant le dos au village de Bouqueval, reprenons la direction du Plessis pour quelques instants afin de passer au pied du moulin à vent dont nous avons aperçu de loin les quatre ailes immobiles. Il se dresse sur une petite éminence, en bordure de notre route, et semble pour le moment sommeiller. C’est pour lui la morte saison: le blé nouveau est encore sur pied, et d’ailleurs nulle brise ne vient troubler le calme de cet après-midi de juillet. Au bas de la butte, la voie de la Maladrerie nous offre l’ombre tentatrice mais dangereuse des nombreux noyers qui bordent ses talus. À notre droite, par-dessus la vaste dépression des jardins de Thiessonville, et par delà l'immense tache jaune des blés mûrs que porte la terre du Recoute, le village du Plessis-Gassot nous apparaît enfin de face. Derrière le potager des Dames de Maubuisson, le soleil, qui commence à décliner, met en relief la longue façade de Sautour. Les girouettes du logis et celles du pigeonnier étincellent de mille feux. Au-dessus de la place de l'Eglise, le clocher flamboie. Au milieu des vergers qui l’entourent, la maison des Ursulines laisse encore entrevoir quelques tuiles de son toit, et ces teintes vieux rose, dans ce nid de verdure, sont du plus heureux effet. À nos pieds, le val de Thiessonville nous tente par sa fraîcheur (1).

La route a été longue et les chemins poussiéreux. À (1) Nous avons relevé sur place (février 1934) les mouvements

de terrain et la disposition des lieux dans ce qu’elle pouvait avoir d'inchangé.

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défaut d'ombre épaisse, les cerisiers dont ils sont plantés nous ont bien fourni l'agrément de leurs fruits savoureux et aigrelets, de cette espèce dite de Montmorency, particulière au pays, mais notre soif n’est pas encore étanchée. Aussi, descendons-nous rapidement la pente qui rejoint la fontaine de Thiessonville. Une onde limpide jaillit d’un fond d'argile qui prend des teintes d’émeraude par transparence. Elle s'écoule lentement dans une grande réserve en maçonnerie qui sert à la fois d’abreuvoir et de lavoir public. Le mince filet qui, en été, s’en échappe, va se perdre rapidement dans les terres. C’est là le seul point d’eau de la seigneurie, et les grands arbres, à l'écorce verdie et au chef couronné de gui, qui l’entourent, en font un séjour délicieux.

À proximité, et sur la hauteur en direction du Plessis, la Chapelle Saint-Leu - Saint-Gilles dresse modestement son clocher dont la voix cristalline ne vient que rarement troubler le calme du cimetière qui repose en bas, en bordure du chemin de Villiers-le-Bel. Suivons ce dernier, au bout de sa descente, c’est-à-dire en le prenant à hauteur de la fontaine. Il s’infléchit tout de suite à droite et s’encaisse sous les charmilles et les grands arbres. C’est sous un véritable berceau de verdure que nous atteignons le carrefour de la Justice du Plessis. Prenant à droite l'avenue des Fonds, nous longeons maintenant le territoire d'Ecouen, au creux d’une large dépression qui masque notre vue sur les côtés. Les vallées de Thiessonville et d'Ecouen nous séparent de la partie haute de la terre de Maubuisson. Celle des Noyers-Borchers est dominée par le Clos-au-Curé, éga-

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lement aux religieuses de Pontoise. A la vallée des Vallées nous retrouvons la voirie des Fonds du Mesnil que nous quittons presque aussitôt, à hauteur de la fosse Dame- Jeanne, pour aborder la montée du chemin des Processions. Elle aboutit au fond de la Garenne. Reprenant sur la droite, c’est-à-dire en sens inverse, la route qui vient du Mesnil-Aubry, nous repassons sous les murs du Clos et atteignons enfin, au carrefour des Trois-Ormes, la porte voûtée par où la Grande-Rue pénètre dans le village.

Notre point de départ étant rallié, nous avons désormais une vue d'ensemble du domaine et du terroir de la seigneurie du Plessis-Gassot en Parisis en notre XVII° siècle.

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