L'HOSPITALITÉ D'UN PAYSAN

11 est vrai que le paysan s'ingéniait pour dépister la rapacité du fisc »'t qu'il y réussissait quelquefois. Yni<i une anecdote contée par Jean-Jacques Rousseau et qui dous édifie à ce sujet. Rousseau se rendait à pied de Paris h Lyon quand cette petite aventure lui arriva et il Ta consignée au nombre des péripéties de ce voyage.

Un jour entre autres m'élant à dessein détourné pour voir de près un lieu qui me parul admirable, je m'y plus si fort cl j'y lis tant de tours que je me perdis enfin tout à fait. Après plusieurs heures de course

inutile, las et mourant de soif et de faim, j'entrai chez un paysan dont la maison n'avait pas* belle apparence, mais c'était la seule que je visse aux environs. Je croyais que c'était connue à Genève ou en Suisse, <>ù tous les habitants à leur aise sont en état d'exercer l'hospitalité. Je priai celui-ci de me donner à dîner en payant. 11 m'offrit du lait écrémé el de gros pain d'orge, en me disant que c'était tout ce qu'il avait. Je buvais ce lait avec délices et je mangeais ce pain, [taille et tout: mais cela n'était pas fort restaurant pour un homme épuisé de fatigue. Ce paysan, qui m'examinait, jugea de la vérité de mon histoire par celle de mon appétit. Tout de suite, après m'avoir dit qu'il voyait bien que j'étais un bon jeune honnête homme qui n'était pas là pour le vendre, il ouvrit une petite trappe à côté de sa cuisine, descendit, et revint un moment après avec un bon pain bis de pur froment, un jambon très appétissant quoique entamé, et une bouteille de vin dont l'aspect me réjouit le cœur pins que tout le reste. On joignit à cela une omelette assez épaisse, et je lis un dîner tel qu'autre qu'un piéton n'en connut jamais. Quand ce vint à payer, voilà son inquiétude et ses craintes qui le reprennent: il ne voulait point de mon argent, il le repoussait avec un trouble