RENDEMENT

Frais de

Frais de la

Minutes

Heures par

la main-

main-

par vache

20 vaches

d'œuvre

Degré de rendement de la main-d'oeuvre

par jour

par j oui-

par vache par année

par 20 vaches

Minutes

Heures

Rendement véritablement médiocre, que l'on trouve rarement sur les fermes.

Rendement médiocre, que l'on rencontre sur un certain nombre de fermes.

Rendement moyen à bon, que l'on pourrait probablement considérer comme la moyenne des fermes.

Rendement très bon, que l'on trouve sur les fermes supérieures à la moyenne.

Rendement excellent pour l'étable à stalles, réalisable avec un bon plan, un équipement moderne et une régie rationnelle.

Rendement excellent pour l'étable à stabulation libre, réalisable avec un bon plan, un équipement moderne et une régie rationnelle.

*Le soin des animaux comprend la traite deux fois par jour, l'affourragement, le nettoyage de l'étable l'apport de la litière et divers autres postes, mais il n'inclut pas le soin des jeunes animaux, le transport des concentrés à l'étable, la mouture des grains ni le soin des animaux malades. Les frais de la main-d'œuvre ont été calculés à raison de 50c. par heure. Les taux varient suivant les endroits.

TABLEAU 8— RÉPARTITION DU TEMPS CONSACRÉ AU SOIN DES ANIMAUX DANS LES ÉTABLES À STALLES ET À STABULATION LIBRE

Travail

Étables

à stalles

Étables à stabulation libre

Rendement moyen

Rendement supérieur

Rendement moyen

Rendement supérieur

Affouragement (foin, ensilage, grain)

Minutes

Minutes |à2

Traite et nettoyage de l'équipement

Enlèvement du fumier

Soin de la litière

Soin des jeunes animaux et du taureau . .

i à 1 èàl ^àl

Travaux divers

Minutes par vache par jour

Heures par vache par année

Heures par 20 vaches par année

APPENDICE Relevé des étables à stabulation libre

Désireux d'obtenir des renseignements sur la stabulation libre au Canada, nous avons envoyé un questionnaire à 122 cultivateurs qui emploient le système. Le 15 mai 1951, nous avions reçu 73 réponses, qui forment la source de nos données. Nous avons aussi, afin d'obtenir plus de détails, visité plusieurs étables à stabulation libre réparties dans diverses régions.

Il y avait environ 125 étables à stabulation libre en fonctionnement au Canada à la date ci-dessus. Le chiffre est petit si on le compare au nombre total de fermes, mais il ne faut pas oublier que la stabulation libre est relativement récente. Toutefois, on trouve des étables de •ce genre dans toutes les principales régions agricoles.

La grosseur des troupeaux logés dans ces étables varie de 5 à 65 vaches laitières. Environ les trois quarts des étables à stabulation libre ont été établies par réaménagement d'anciens bâtiments. D'après les commentaires et diagrammes qui accompagnaient les questionnaires reçus, plusieurs de ces nouveaux bâtiments semblent donner de bons résultais, tandis qu'un certain nombre ne renferment pas tous les caractères essentiels à la stabulation libre des vaches laitières.

La consommation de paille de la moitié des étables varie de 1^ à 2 fois celle des étables à stalles de dimensions analogues, tandis que le tiers emploie moins de \\ fois la quantité requise dans les étables ordinaires. Quatre-vingtdeux pour cent des cultivateurs ont déclaré que leurs vaches se tenaient plus propres que dans l'étable à stalles, tandis que 4 p. 100 ont affirmé qu'elles étaient moins propres. Ce dernier cas peut avoir sa source dans un plan défectueux ou une litière insuffisante. En ce qui concerne le grand nombre de cours d'exercice déclarées boueuses au printemps, il semble que l'on devrait s'attacher davantage à bien égoutter cette aire et à la stabiliser par un revêtement solide.

En ce qui a trait à la fréquence de la mammite dans les étables à stabulation libre en comparaison des étables à stalles, 48 p. 100 des cultivateurs ont déclaré que la mammite avait diminué, et 26 p. 100 que leur troupeau était indemne de la maladie. Environ 86 p. 100 des cultivateurs ont déclaré qu'il y avait moins de blessures au pis, aux trayons ainsi qu'au corps, mais plusieurs ont affirmé que les vaches placées en stabulation libre au milieu de l'hiver s'étaient blessées par cornage ou combat. Cette difficulté est généralement éliminée si l'on place le troupeau dans l'étable à stabulation libre à l'automne, à son arrivée du pâturage.

Le régime de reproduction peut être organisé de façon que les vaches ne vêlent pas pendant les deux mois les plus froids de l'hiver. Trente-deux pour cent des cultivateurs ont déclaré qu'ils gardaient les veaux dans une étable chaude et 56 p. 100, que les vaches vêlaient dans l'aire de couchage. Chez quelques fermes, des veaux sont nés alors que la température de l'étable était bien inférieure à zéro. Suivant des rapports provenant d'autres sources, des veaux sont nés dans des étables à stabulation libre à des températures inférieures à 20 degrés sous zéro, et ils ont été élevés dans l'aire de couchage sans aucune difficulté.

Bien que 67 p. 100 des cultivateurs aient affirmé que la ventilation de l'aire de couchage était satisfaisante, 26 p. 100 ont déclaré qu'elle laissait à désirer. D'après d'autres commentaires et diagrammes que nous avons reçus, il semble qu'un certain nombre d'aires de couchage ne soient pas munies d'ouvertures ou portes nécessaires et que l'on cherche parfois à garder ce local beaucoup plus chaud qu'il ne le faut.

Suivant 86 p. 100 des cultivateurs déclarants, l'étable à stabulation libre nécessite moins de main-d'œuvre que l'étable ordinaire. Dans les cas où l'étable à stalles antérieurement utilisée avait été mal aménagée, la main-d'œuvre nécessaire dans la nouvelle étable à stabulation libre a diminué du quart à la moitié

Avantages de la stabulation libre déclarés par les propriétaires

Suivis des pourcentages des exploitants qui ont exprimé leur opinion

sur chaque point.