XXIÎ IL FRA£) DE VOYAGE. MONNAIE

des Quatre- CftiiioDSi le Nieiw (p. l/)3) près du lac de Tboune) le MoUutn (p. 160) et le Jaman (p. I61) dans le canton de Fribourg \ le Salève (p. 180) en Savoie, près de Oenèye.

b) Au Sud des Alpes: le parc de la VtUa SerbeOoni (p. 38$) près du lac de Gôme -, le Mont Genero$o (p. 964) et le Mont 8. Salvadore (p. 367) près du lac de Luganoi le Mont Motterone (p. 37Â) entre le lac Majeur et le lac d'Orta.

3) Dans les Hautes-Alpes: le Piz Languard (p. 390) et \» Piz (H (p. 928) dans le canton des Grisons^ la Schynige PlatU (p. 109), le Faulhom (p. 121), le MœnnUchen (p. 120)., la Wenffemalp (p. 11^, Murren (d. 113) et le Schilthom (p. 113) dans roberlapd Bernois; le Tcrrenthom oxxMainghom (p. 152), la Bella Tola (p. 248), le Oomerçrai (p. 270), VEggisckhom •(p. 143), le iS^afr«nAom (p. 265) et le Balmhorn (p. 149) dans le Valais ; le Col de Balme (p. 227) et la /'ilé^ère (p. 221) près de Chamouny.

n. Frais de voyage. Monnaie.

Les frais d^n voyage en Suisse varient, comme partout, suivant la bourse du voyageur, ses habitudes, ses goûts, enfin suivant toute sa manière de vivre. Le piHon peut très-bien se tirer d*affaire, sans guide toutefois, avec 12 fr. par jour, même en fréquentant les grands hôtels, et avec moins encore s'il profère les petits, et s'il ^vite les tables d'hôte, qui dévorent le temps et alourdissent la marche. Les A'ais de chemins de fer, de diligences, de bateaux à vapeur ou de voitures particulières (p. XXIII et suiv.) sont à peu près les mêmes que dans les pays voisins. Le voyageur habitua aux grands hôtels et aux voitures sur les grand'routes, évaluera sa dépense à 20 ou 25 fr. par jour, frais de transport compris. Cette dépense n'est pas moindre pour les femmes et les enfants; au contraire, leur compagnie occasionne des dépenses qui seraient de luxe pour un homme seul.

La Suisse a adopté depuis 1851 le système monétaire français; il y a des pièces de 5, 2, 1 et ^2 ^- ^^ argent; de 20, 10, et 5 cent, (rappenj en billon; de 2 et 1 cent, en cuivre (100 rappen ou centimes = 1 fr.). On se rappellera que les pièces suisses de 2, 1 et V2 ^^' portant un millésime antérieur à 1860 sont démonétisées aux termes de la convention monétaire de Paris entre la France, l'Italie, la Begique et la Suisse.

L'or français est ce qu'on peut emporter de plus commode en Suisse et en Italie. Il est facile de changer les biUets de hanqut français, surtout dans les villes de la 'Suisse occidentale.

m. Hôtels et pensions.

La Suisse a peut-être les meilleurs hôtels du monde. Les hôtels modernes de Genève et des bords septentrionaux du Léman, ceux de Berne, Zurich, Luceme, B&le, Interlaken etc. sont des établissements grandioses dont l'organisation modèle est à elle seule remarquable. Les établissements d'un rang inférieur sont souvent très-bien tenus; il est rare d'en trouver de tout à fait mauvais dans la Suisse allemande et française.

m. HOTELS. XXIII

Qnelqiiet aneitnt hàUHê tmi «u rex-d^-ehiUM^e dtt Uvani««« tandis que U Mlle à manger du premier étage est réeervtfe ««x hôtM plos distingués.

Les prix ordinaires des grands hôtels sont: chambre 2 Ar. et au-dessus, table d'hôte sans vin à 1 h. 3 à 4 fr.i à 4 h. et plus tard 4 à 5 fir. ; un excellent déjeuner (café ou thé, pain, beurre et miel) iVt ff» dans la salle h manger, 2 f^. dans la chambre du voyageur; bougie' 1 fr., serrice 1 tr.; souper ordinairement à la carte ^).

On paie généralement dans les maisons de moindre importance: chambre 1 k IVg f^.^ déjeuner 1 fr., dîner avec vin 2 h 2Vs fr., service à volonté, rien pour la bougie : en somme, moitié environ des prix des grands hôtels. C'est sur ces hôtels moim ehers que Tauteur a surtout porté son attention ; ils conviennent beaucoup mieux aux touristes à pied que les hôtels de premier rang, oH les meilleures chambres sont réservées aux Anglais, aux familles ou aux étrangers voyageant avec leur voiture, tandis que ceux qui se présentent modestement sont logés dans les combles et mal servis, sans que la note en soit plus modérée.

Mais il n*y a point de règle sans exception : il est arrivé à l'auteur de payer dans certaines maisons d'un rang inférieur le prix des grands hôtels. Il est du reste très-diificile de blâmer ou de louer sans restriction un hôtel quelconque. Le service dépend d'une foule de circonstances variables, dont une des principales est souvent le personnel des garçons, sommeliers et autres gens attachés k la maison. D'ailleurs, les étrangers sont traités d'après leur propre manière d'être. Celui qui voyage escorté de coffres pesants; qui fait beaucoup de bruit, blâme chambre et lit, critique mets et boissons, et se contente finalement d'une tasse de thé, qui sonne sans cesse pour satisfaire toutes ses petites exigences, celui-là ne pourra pas se plaindre si on lui demande des prix doubles ou triples; quelque enflée que soit la note, elle sera encore trop modérée.

Dans ces dernières années, les p«iitioat ont pris en Suisse une importance remarquable. Non seulement les hôtels se transforment pour la plupart en pensions dès que la belle saison a atteint sa fin (depuis le mois d'octobre jusqu'au mois de juin), mais il existe en beaucoup d'endroits une foule de maisons qui ont cette destination spéciale; elles reçoivent des étrangers qui y séjournent au moins 8 jours pour le prix de 3 à 8fr. et plus par jour, pour la chambre, le déjeuner, la table d'hôte avec ou sans vin et le souper (thé complet avec de la viande) ; service (environ ô fr. par mois) k part. Ces établissements offrent de grands avantages, surtout aux personnes voyageant en famille. On y retrouve en quelque

I) Nous nous servirons dans ce livre des abréviations suivantes: ch. ébambre, b. bougie, déj. déjeuner, d. dtner à la table d^bôte, a. v. avec vin, 8. V. sans vin, s. service. l y,^ ,, , -^v^ v^-^iv.

XXÏV IV. PASSEPORTS.

sorte son chez sol, et Ton y fait d'agréables conn&issatnces.' Apr^ des jonnK^es fatigantes, on aime à s'y reposer; ce sont aussi d'excellents points de départ pour des excursions.

Voici encore quelques confeilt basés, sur Texpérience.

Le déjeuner à la fourchette revient toigours fort cher, surtout a rheure de la table d'hôte. On paie le prix de cette dernière pour quelques maigres plats. Il en est de même ponr le souper; sMl ne se troare pas de carte avec les prix dans la salle à manger, on vous porte un ^sauper^ en compte, que vous ayez pris i ou 4 plats. On fera donc bien de commander un souper pour IV2 ou 2 fir., sans s'occuper du choix des mets.

Le vin de table des grands hôtels est, dans la règle, de mauvaise qualité, sans doute pour obliger à en prendre de meilleur à la carte. Le prix le plus modéré qu'on trouve sur la carte est ordinairement de? à 3f^., mais la qualité n'en est guère supérieure. II raut donc mieux s'en tenir aux vins du pays: au N. et à TE. de la Suisse, au vin de 8chaffhou*e ou de Wînterthur (p. 35)^ dans les Grisons, au vin de Malam (p. 286); dans la Suisse O., à ceux de Lacôte (p. 178), de Lavaux (p. 196), d'ruorne (p. 202) ou de NeuOiâtel (p. 169).

Si le séj Dur dans un hôtel se prolpnge, on se fera donner son compte tous les 2 ou 3 jours. Il arrive qu'on y porte des dépenses que l'étranger n'a pas faites, ou que l'addition n'est pas juste. En payant tous les 2 ou 3 jours, il est facile de remédier à ces erreurs.

Â-t-on l'intention de partir de grand matin, on demandera sa note dès la veille, mais on ne la paiera qu'au moment du départ, à moins qu'on n'ait des billets à changer. Les sommeliers aiment parfois à différer de la remettre jusqu'au dernier instant; le voyageur, talonné par l'heure du départ, n'a pas alors le loisir d'examiner la note, et paie au hasard ce qu'on lui réclame.

Dans le but d'éviter les ^erreurs", H est bon de ne solder sa dépense que sur une note écrite. Un voyageur prévoyant ne se contentera pas même du procédé sommaire qui consiste à mettre sous une seule rubrique: S^euner^ dîner ^ W», café etc. Sous cette forme, il est sans doute difficile de constater aussitôt les «erreurs**.

En arrivant tard pour repartir le matin de bonne heure, on fera bien d'aller loger à l'hôtel le plus proche du lieu du départ (diligence, chemin de fer, bateau à vapeur); ouand même il serait moins bon, on aura du moins l'avantage de ne pas être en rjetard.

Au fort de la saison, les hôtels des endroits très-fréquentés sont souvent pleins vers le soir, et l'on est ainsi dans l'embarras pour avoir un gîte. En donnant avis de son arrivée dès le matin ou même encore à midi par le télégraphe (p. XXXV), on peut être à peu près sûr de trouver en arrivant sa chambre prête.

•IV. Passeports.

On n'a pas besoin de passeport en Suisse, de même qu'en Allemagne et dans l'Italie du Nord; aussi en France et en Autriche ou ne les demande plus guère. Mais comme il peut être souvent d'une grande utilité de porter sur soi et de pouvoir exhiber un papier de légitimation, on fera bien de se munir au moins d'une carte de circulation.