VI. Alcools et élhers I3l

Fonctions propres à la chimie organique. — Leurs caractères

généraux. — Affinités latentes* ,»• , 131

282 TABLE 0ES HATIËRES

Alcool ordinaire 133

Ëther ordinaire. ^ Éthers composés. ^ Anciennes opinions... 133

Éther chlorhydriqQe. *- Généralisation du mot éther 135

Relations entre Talcool, Téther^ le gaz oléfiant et Téther chlor-

hydrique 187

Rôle de l'eau dans la formation et dans la décomposition des

éthers 138

Constitution et formule véritable des éthers : théorie de lliy-

drogène bicarboné 139

Éthers de Tesprit-de-bois ; de Téthal 139

Le mot alcool prend une signiQcation générique 141

Alcool amylique 141

VU. Aldéhydes. — Définitions des alcools 142

VIII. Séries homologues. — Essais divers de classification 144

Série des acides gras. — Prévision de Texistence des alcools,

des aldéhydes, etc., correspondants 145

Acides formés par l'oxydation de l'acide oléique. 147

Carbures produits par la distillation des acides gras 148

Série des alcools C» H'" + « 0*; des carbures C*» H'» ; des acides C«nHî»0* i48

Classifications fondées sur les relations qui existent entre les carbures d'hydrogène et les autres composés organiques. —

Types de Laurent 149

Séries homologues de Gerhard t. — Formation des corps par

voie de combustion successive • 150

Les quatre types fondamentaux de Gerhardt. 154