PRÉFACE

Depuis l'invasion phylloxérique, la Vigne afait l'objet d'innombrables publications. Toutefois, à part de rares exceptions, les questions nouvelles, vignes américaines, greffage, adaptation, hybridation, maladies cryptogamiques, etc., ont eu, seules, le privilège de retenir l'attention des expérimentateurs et des publicistes. Il est naturel que l'on ait songé d'abord à sauver la Vigne menacée dans son existence même par d'implacables ennemis; mais cette préoccupation de premier ordre ne doit pas faire négliger l'étude d'autres sujets qui, pour être moins pressants, ont en viticulture une importance considérable : la taille est de ce nombre.

Aujourd'hui, la reconstitution du vignoble se poursuit sur des bases sûres, et ce n'est plus de ce côté que viennent les inquiétudes. C'est au point de vue économique que l'avenir apparaît particulièrement difficile. Lès plantations actuelles coûtent cher, les traitements sont onéreux, et, sans compter la concurrence étrangère, la grande production nationale a amené un abaissement du prix des vins, pénible à supporter dans certaines conditions.

Pour remédier à une telle situation, il est nécessaire de faire de la culture intensive en visant soit la quantité, soit la qualité, suivant les circonstan-