CHAPITRE PREMIER

ECHÀLASSAGE SIMPLE

Sauf dans le Midi, les Charentes et le Beaujolais, où à partir d'un certain âge Féchaîas est supprimé, partout en France, où Ton cultive les vignes en souches basses, on fait usage de ce mode de support, c'est-à-dire sur environ i million d'hectares.

Comme on peutadmettre une moyenne de 15.000 échalas par hectare, on utilise donc en France 15 milliards de ces tuteurs, et, en tenant compte de l'usure, environ 1/10, on arrive au chiffre colossal de 17 milliards environ. En comptant en moyenne 800 échalas par mètre cube, c'est environ 19 millions de mètres cubes de bois ainsi employés et 2 millions et demi pour rentre tien annuel.

En estimant à 40 francs le millier d'échalas, c'est 680 millions de francs engagés pour l'échalassement des vignes, soit 680 francs par hectare. Ce chiffre, qui peut ne pas être atteint dans certains cas, est, d'une façon générale, plutôt au-dessous de la vérité, puisque dans la région de l'Est, où l'on compte de 25 à 50.000 échalas à l'hectare, etméme 60.000 en Champagne, la dépense peut s'élever jusqu'à 3.000 francs.