LES FORMES EN CORDON

On rencontre des vignes en cordon dans la plupart des régions viticoles ; toutefois, l'importance de la place occupée par cette disposition est très variable suivant les contrées. Dans le Midi de la France, le Languedoc, la Provence, le Roussillon, on ne trouve le cordon qu'à l'état d'exception ; dans beaucoup de vignobles de l'Est, au contraire, il constitue la forme prédominante.

Ce système de conduite, comme les autres d'ailleurs, comporte des variations si nombreuses qu'il est permis de dire que chaque pays possède son mode de taille. Sans entreprendre la description de toutes ces variantes, ce qui serait fastidieux et inutile, nous ferons connaître les principales dispositions.