ARRÊTÉ CONCERNANT LES DENREES ALIMENTAIRES

Le général de division, commandant supérieur de la place de

Metz, en vertu des pouvoirs qui lui sont conférés, et après avoir

pris l'avis du conseil municipal, arrête ce qui suit, en ce qui

concerne les denrées alimentaires de première nécessité :

. Il sera fait immédiatement un recensement des blés et farines

qui existent dans la ville. Ces denrées sont mises en réquisition pour l'alimentation de la population et par les soins de l'administration municipale.

Les blés seront payés à raison de 36 francs les 100 kilogrammes pour les qualités loyales et marchandes.

Les farines seront payées de 48 à 50 francs les 100 kilogrammes, suivant la qualité.

Les détenteurs de blé qui, en vue de l'avenir, préféreraient recevoir en nature, après la levée du blocus, des quantités égales à celles qu'ils auront livrées, recevront un reçu portant engagement de restitution et mentionnant la qualité de ces blés. Cette restitution se fera dans le mois qui suivra la levée du blocus.

Les meuniers de la ville sont tenus de moudre ces blés selon les besoins de la consommation et de vendre les farines en provenant à un prix qui ne pourra pas excéder 48 francs les 100 kilogrammes; ce prix comprend les frais d'enlèvement chez le vendeur, de transport chez le boulanger et d'avance de fonds. — Il n'y aura qu'une seule qualité de farine, dite première et seconde.

Le pain en provenant sera payé 48 centimes le kilogramme.

La viande de cheval sera payée aux prix ci- après :

Parties basses, 60 centimes le kilogramme;

Parties moyennes, 1 franc le kilogramme;

Viande de choix (filet excepté), 1 fr. 50 c. le kilogramme.

Metz, 15 septembre 1870.

Le général de division commandant supérieur de la place de Metz,