À MES MAITRES DE L’HOPITAL SAINT-MICHEL

Docteur Jacques RECAMIER Docteur Carle RŒDERER Docteur RUBENS-DUVAL

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L'histamine fut mise en évidence en 1909 par Dale et Barger dans l’ergot, forme sclérotique d’un echamopignon : claviceps purpurea. L’ergot se développe dans les années humides sur les graminées et principalement le seigle, d’où son nom : ergot de seigle, variété officinale utilisée. “es

Dans la constitution de l’ergot,. l’histamine se classe parmi les bases aminées. C’est un acide aminé à noyau imidazol : la B imidazol-éthylamine, composé fort voisin d’un autre acide aminé pareillement utilisé en thérapeutique, mais d'autre façon et de propriétés différentes : l’histidine. Chimiquement, l’histamine dérive de l’histidine par décarboxylation lente, c’est-à-dire perte du radical COO. Cette dernière, très répandue dans la nature — elle constituerait plus de 10 pour cent de l’hémoglobine du sang — est produite par hydrolyse de nombreuses matières albuminoïdes, c’est-à-dire de bien des matières alimentaires. La formule chimique de l’histamine dérive de celle de l’histidine :