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L'urée est le résultat de la combustion des substances albuminoïdes qui constituent la partie la plus importante de nos aliments.
L'acide urique provient de la destruction des nucléo -albumines. Son excès témoigne d'un ralentissement général de la nutrition.
La quantité des chlorures dépend surtout de l'alimentation et ne signifie pas grand'chose au point de vue de la nutrition.
L'acide phospliorique n'existe qu'à l'état de phosphates terreux ou alcalins.
MM. Mairet et Bosc ' ont tiré des conclusions précises, sur les combustions cérébrales, des variations de quantité des phosphates terreux et des phosphates alcalins. Je ne rapporte ici que des dosages de Facide phospliorique total, sans me risquer dans des interprétations beaucoup trop complexes pour le cadre de cette étude ; je rappellerai seulement que la quantité d'acide phospliorique est en raison directe de l'activité des combustions et qu'elle varie dans les mêmes proportions et d'après les mêmes lois que l'urée.
Yoici maintenant quelques analyses faites sur les urines de 24 heures :
