Monnier, ail. cit

2. On en trouvera des extraits caractéristiques dans Ltciierdopol. Bucuresli.

3. Ann. Statislic al Orasului Bue. pe amd 1897, Bue, 1899. Voici les moyennes de mortalité par périodes de 5 ans : 1867-71, 36,98 ; 72-76. 36,5 ; 77-81, 35,3 ; 82-86, 26,7 ; 87-91, 29-1 ; 92-96, 30,75 ; 97, 27,1 (p. 213).

(15 %), 36,827 catholiques et protestants (Allemands, Autrichiens, Italiens, Français) 1.

Pour nourrir, chauffer, habiller les 300,000 habitants de la capitale, dont une bonne partie ont des besoins de luxe inconnus à la campagne et dans les petites villes, presque toute la Yalachie est mise à contribution. Bucarest réclame près de 2 millions de kilogrammes de farine de luxe, 38 millions de kilogrammes de farine ordinaire, donnant 50 millions de kilogrammes de pain, sans compter le maïs, encore très répandu chez tous les artisans et dans les quartiers extérieurs. La consommation en viande de boucherie s'élève à 16 millions de kilogrammes, celle du poisson frais à 210,000 kilogrammes. Le peuple, qui se nourrit encore volontiers de poisson fumé ou salé, en absorbe 564,000 kilogrammes. Il faut à la capitale 2 millions de décalitres de vin, 421,000 décalitres de liqueurs et 651,000 décalitres de bière, qu'elle fabrique d'ailleurs en grande partie ellemême. Pour se chauffer et mettre en mouvement les machines de ses usines, elle demande 22 millions de kilogrammes de charbon, 827,000 stères de bois ; pour s'éclairer, elle consomme près de 5 millions de kilogrammes de pétrole 2. Les prix de tous les objets de consommation ont notablement augmenté dans les dernières années et atteint des valeurs inconnues à la province 3.

Le mouvement de la circulation sur les voies de tramways (14 millions de voyageurs en 1897) et dans les gares (1,800,000 voyageurs) 4, prouve une activité peu commune en Yalachie. La fréquentation des écoles primaires, plus élevée que partout ailleurs (13,528 inscrits sur 19,556 enfants en âge de fréquenter l'école) 5, la prospérité des établissements secondaires, lycées et écoles privées, ainsi que de l'Université, montrent une population avide de s'instruire.

1. Hecinsimintul gênerai al populatiunei României Rezultate provisori, Bue, 1900, pp. 41-44.

-. Ami. Stalislic al Orasului, Bue, np. 464-65.

3. Voici quelques prix. La farine ordinaire varie de 0 fr. 25 à 0 fr. 31 le kilog. Farine de maïs 0 fr. 12 à 0 fr. 17. Beurre 3 fr. 30 à 2 fr. 90 le kilog. Fromage de brebis 0 fr. 85 à 1 fr. 05. Œufs, le cent 7 fr. 40 à 3 fr. 60. Poulets, la paire 2 fr. 60 à 3 fr. 14. Ann. Stat., pp. 450-51.