CHAPITRE XXXVn

'AY bien voulu déclarer icy ces mots et termes de veneris, e. comme vn riche veneur doit parler entre les bons maistres.

Premièrement, faut que le Veneur soit posé et modéré cr parolles : car tous Veneurs estants curieux du plaisir de leur estut, sont volontiers sobres de la bouche : mais auiourd'huy ils prennent plus de plaisir aux bouteilles qu*à leur mestier. Si d'auenture il aducnoit qu*Mi ieune Veneur se trouuat auecques les maistres, et qu'ils. luy I demandassent comme se doiuent appeller les fiantes des Cerfs, Rangiers' ^Cheureux et Dains, doit respondre qu'elles se doiuent nommer fumées, et( ic \ tûtiies Lestes viuantes de broust, elle se doiuent ainsi nommer. Hais celles :î::3 bcsics mordantes comme Sanglier, Ours, et leurs semblables se doiuer. nôinmei Iv^ses. Et celles des Lieures et Connils se nomment crottes. Celles dei aiities Loâtes puantes, comme Taissons, Renards, fiante : celles de la Lout. t se doiuent nommer espraintes. Apres si on luy demande comme se doit nommer le manger d* cerf en termes de vénerie, et des autres bestes à luy semblables, doit dire qu'il se nomm'. t tandis, comme disant, toicy ou le Cerfoti Cheual a fait son viandis. Et des Sangliers e^ autres bostes mordantes faut dire mangeures, disant : toicy oà le Sanglier a fait ses mangeures. Il y a aussi diiïcrence entre les pieds des bestes mordantes et ceux des Cerfs, car ceux dcj Oui*s et Sangliers, se doiuent nommer traces, mais ceux des Cerfs, Cheureux, Dains, et Rangiei-s se doiuent nommer pieds, ou foyes, tous les deux sont bien dicts : Aussi faut scauoir qu'il y a différence entre gaignages et tailles. Les gaignages se prennent pour champs et iardinc là ou sont semez les bleds et potages. Et si vn Cerf faisoit sa nuict dedans les champs , le Veneur doit dire qu'il a fait son viandis dedans les gaignages : et s'il fait sa nuict dedans les tailles, il pourra dire qu'il a fait son viandis dedans la taille.

Le ieune Veneur doit aussi entendre qu'il y a différence entre routes et voyes : car les voyes s'entendent pour les grands chemins, et les routes se prennent pour les petits sentiers qui trauersent les forts. Et quand le Veneur verra aller vn cerf le long d'vn grand chemin , il doit dire, que le cerf va la voye : et s'il le voit aller le long des petits sentiers, doit dire que le cerf va la route«

n y a aussi différence entre routes et erres : car (comme i'ay dit) routes sont petits sentiers, et erres sont les alleures par où vnebeste va, soit de bon ou de vieux temps. Quant aux briseec, elles se peuuent nommer bacees ou brisées , lequel on voudra. R y a manière de les mettre : car il faut que le bout rompu soit mis par où entre vne beste.

Quand le Veneur va lancer vn Cerf, Dain ou Cheureul et autres semblables, il doit parler i son chien en criant, Toy/e-cy, tay auant, comme pariant en singulier et i vn seul : mais aux Sangliers, Ours et leurs semblables, doit parler en pluriel, comme à plusieurs, disant, Voiles cy, Ailes auant.

Quand vn cerf vient de viander es gaignages , il est volontiers mouillé de l'esgail , et ne se veut pas mettre en son lict qu'il ne se soit seiche à la chaleur du Soleil, et se couche communément

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sur le ventre en quelque beau lieu descouuert : ce lieu se doit nommer ressuy, comme disant: Vaicy oà h Cerf a fait son ressuy.

Semblablement les lieux où les Cerfs, Dains, Cheureux, et leurs semblables se couchent pour demeurer le iour, se doiuent nommer licts, reposées, ou chambres; mais ceux des Sangliers et leurs semblables se nommeiïlBauges.

Apres si m Veneur vient a faire son rapport, il doit dire entièrement ce qu'il a veu. Et s*il n'auoit reueu du cerf que par pied, et qu'on luy demande quel pied c'est, doit confronter le pied tel qu'il est, comme disant, c'est vn pied long ou rond, ayant telles cognoissances auec tous autres bons signes qu'il y pourra auoir veu: ainsi pourra-il faire des alleures et portées. Hais si d'auenture il voyoit le cerf à veuë ayant eu le loisir de le choisir, si on luy demande quel cerf c'est, et quelle teste il porte, pourra répondre qu'il est de tel pelage , brun ou fauue , et tel de corsage , ainsi qu'il l'aura veu , portant la teste haute ou basse , ou contrefaite comme elle sera. Et si d'auanture die estoit faux marquée, comme s'il n'y auoit que six cors d'vn costé, et sept de l'autre , il doit dire qu'il porte quatorze faux-marques : car le plus emporte le moins. Et s'il Toyoit vne belle teste haute, et grosse de mesrain, les andoilliers prés du test, et bien cheuiQee fldon sa hauteur, il pourra dire qu'il porte vne belle teste pour tous signes, bien née et bien marquée en tous pairs : et selon qu'elle sera en la sommité, pourra dire qu'il porte paumeure, trocheure ou couronneure : et combien d'espois il portera à mont : et par ainsi le Teneur fera aoD rapport selon qu'il verra la forme ou la façon de la teste. Et si on luy demande s'il se monstre vieux cerf par la teste, et à quoy ille cognoist, pourra respondre qu'il le cognoist aux meules, lesquelles sont larges et fort pierreuses, près du suc et test de la teste, et aussi aux aDdoilliers qui sont gros, longs et près de la meule, et tous autres signes que i'ay dedarez çy deuant. Les ergots qui sont derrière le pied du Cerf, ou Cheureul, et leurs semblables, se nomment os, comme disant: Voicy oà le Cerf ou le Cheureul a donne' des os en terre. Les ai^ts des Sangliers se doiuent nommer Gardes.

le donneray icy intelligence au Teneur comme il doit haut louer les cerfs selon les signes et iugements qu'il pourra auoir veus. Premièrement , s'il voit vn cerf n'ayant gueres le pied ne les alleures bonnes, et qu'à le voir il n'eust porté que sa troisiesme ou quatriesme teste, il le doit ioger cerf de dix cors ieunement. Hais s'il en voyoit vn autre qui eust les signes plus grands, comme ayant porté sa cinquiesme, sixiesme, ou septiesme teste, il le pourra iuger cerf, de dix cors sans plus : mais passé la septiesme , il le pourra iuger cerf de dix cors , et autresfois les a portez : et au plus haut qu'il puisse louer le cerf, c'est de le nommer grand vieux cerf. Et par ainsi le Teneur fera ses rapports selon les signes et iugements qu'il verra. Il en pourra autant faire des Sangliers : car quand ils laissent les compagnies , et qu'ils demeurent tous seuls, ils se doiuent nommer Sangliers venans en leur tiers an. L'année après ils se doiuent nommer Sanglier en leurs tiers an. L'autre année après ils se pourront nommer Sangliers en leur quart an chassables. Et an plus haut qu'on le puisse louer, c'est grand neux Sanglier, n'ayant point de refus. Si le Teneur voyoit une trouppede bestes faunes, doit dire, i'ay veu xne barde de bestes. Hais s'il voyoit vne trouppe de bestes noires, doit dire qu'il a veu vne compagnie de bestes noires.

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VENERIE PAR