III. Le ministère du cardinal de Fleury. — Producteurs
et consommateurs. — Les physiocrates : Quesnay et Gournay. — Prohibition et liberté du commerce.
— L'édit de 1754. — Prix de vente el prix de revient. — Etats de situation, déjà connus sous Louis XIV, exigés par l'abbé Terray, en juin et en septembre. — Edits de mai 1763 et de juillet 1764.
— Les grands courants commerciaux. — Laverdy, Bertin, Terray. — Le pacte de famine. — Turgot.
— L'édit du 13 septembre 1774. — Mauvaise récolte de 1774. — La guerre des farines. — Emeutes aussitôt réprimées. — Necker, Fleury, Calonne. — La prospérité agricole provient de la
liberté rendue au commerce des grains. — Gradation de la hausse des cours de 1754 à 17S'.*. -- Perfection relative de la culture. - Témoignages dos intendants rapprochés de celui de Voltaii Vomit;' il Rigby voyagent en France; Leurs observations 27