‹ La vigneChapitre 118 sur 176 · ALICANTE · texte numérisé non relu

ALICANTE

D nn Pantals vieux: 0 04 Au. Tu 90 litres.

Sirop de raisin à 35 degrés. . . . . . . ........ 5 — D ris de Florence. 0... 1. . . . . . 1 litre 25 cent. OO OR à On en so 1 litre 10 cent.

ET LE 3 litres.

Mélanger avec soin et laisser reposer pendant deux mois, coller ensuite avec la gélatine (15 grammes fondus dans un demi-litre d’eau) et soutirer après huit jours de collage.

Page 1