GE QU'ON ENTEND PAR BOIRE SEC

À ce propos, on se demandait l’autre jour à Dijon d’où venait cette locution : Buvons sec! L’opinion générale était que boire sec signifiait évidemment boire et sécher son verre, de façon qu’il n’en reste pas une goutte, et que le dernier rubis puisse être mis sur l’ongle.

— Cette explication ne me satisfait pas complétement, nous dit M. Paul Guillemot.

C’est alors le verre qui est sec, et non pas ce que l’on boit.

Une longue expérience ma appris que l’eau a pour propriété de mouiller Pobjet sec sur lequel il lui a plu de tomber. L'objet qui reçoit ou contient de l'eau cesse donc d’être sec et passe à l’état d'objet mouillé. Or, expression bien ancienne et bien connue de mouiller son vin répond à l’action de verser de l’eau sur ce vin.

Le vin qui n’a pas reçu d’eau n’est donc pas mouillé; or, ce qui n’est pas mouillé est sec.

Donc, boire sec, c’est boire et ne pas mettre la moindre goutte d'eau dans son vin, de crainte de le mouiller.

Puis répéter hardiment et plusieurs fois l'expérience.

Na L % X

L’explication de M. Guillemot à paru satisfaire tout le monde, d’autant

plus qu’il nous a permis de boire sec, à sa santé, de son excellent chambertin, qui vient d'atteindre dernièrement sa grande majorité.