PREMIÈRE MÉTHODE

Fig. 11—taille de 2ème année.

Au printemps de la quatrième année, après que vos vignes 1 9 3 4 5 6 7 8 seront relevées, les branches 1,

3, 6. 8, qui ont porté fruit, et qui ont été laissées à deux yeux de la maîtresse branche,. émettront deux tiges.

J’ai conseillé de les rabattre à deux yeux, pour prévenir le cas où l’un de ces yeux périrait de quelque manière. Mais comme vous n'avez besoin que d’une tige, vous enlevez l’autre, et palissez en Ôtant les pousses latérales, au cours de la croissance, tel que dit plus haut. Quant aux branches 2, 4, 5, 7, taillées à six yeux l’automne précédent, elles émettent à chaque œil une branche latérale, que vous laissez croître. Lorsque chacune de ces branches latérales a fleuri, et présente une grappe bien formée, vous la pincez à deux feuilles au-dessus de la grappe, et vous laissez sur

Fig. 12—-3ème année (première métode).

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chacune de ces branches 2, 4, 5, T, quatre des tiges nouvelles à fruit, et les pincez à 2 feuilles de la dernière branche à fruit. A l'automne. vous aurez une vigne disposée comme dans la gravure 14. Vous taillez les branches qui ont porté fruit cette anrée comme celles de l’an dernier, et les nouvelles qui n’en

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Fig. 13—plante à l” automne de 3ème année (première méthode).

ont pas porté, de la même manière aussi que les nou- “velles de l’an dernier.

La culture subséquente, consiste à laisser aux branches latérales fructifères deux grappes au lieu d’une, et à mesure que la vigne grossit, à laisser aux branches verticales jusqu'à six

f} branches latérales fructifères, si la vigne est très-forte et d’une

espèce prolifique.