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sente par contre un relief très diversifié dans le détail. Ceci en raison des différentes strates de dureté inégale (relief appalachien) et en raison de la perméabilité du calcaire dans certains bancs (relief karstique) surtout entre Murat et Lacaune (aven de Bouche Payrol, trou de lPAven, dolines de Viè, résurgence du Gijou).

Perméable ct relativement fertile, il constitue la partic la plus basse de cette région entouré de tous côtés par des hauteurs continues. C’est là que se concentrent la vie agricole et l’habitat. L’allure bocagère de toute cette campagne calcaire avec les petits bosquets de hétres et de résineux cet les haïes vives jalonnée de frênes et de noisetiers frappe l'œil du voyageur qui découvre après une montée assez aride un paysage profondément humain et verdoyant.

La ligne de hauteurs schisteuses ne porte que de maigres landes de bruyère et de graminées mais contraste fortement avec les régions boisées du Sud, de l'Est et de l’Ouest où la forêt de hêtres l’emporte largement sur les petits massifs de chênes et de résineux.

Ainsi le touriste ou le saisonnier, qu’il vienne de l’Aquitaine ou du littoral méditerranéen ressent tout à coup une impression de bien-être qui l’incite à séjourner dans cette oasis de verdure et de fraîcheur. Aussi, grâce à sa proximité du Bitterois, Lacaune est-elle une station estivale très recherchée de ceux qui veulent fuir la chaleur excessive des bas pays.

Ce plateau se termine à l'Est de Murat d’une manière très brusque au contact du Massif de l’Espinouse. La célèbre descente de la Croix de Mounis conduit alors immédiatement dans le Bas-Languedoc. A l'Ouest, au contraire, le Gijou, petit cours d’eau qui prend sa source à Lacaune, découpe dans une région tourmentée une vallée