Glutinis, la colle

Il s'agit ici de la colle fabriquée avec des déchets de cuir. On la prépare avec les pieds, les cornes, les peaux, les nerfs et les cartilages de bœuf qu'on fait macérer, puis bouillir fort longtemps, jusqu'à ce que le tout devienne liquide. Il est facile ensuite de la faire congeler, de la couper en morceaux et de lui donner la forme qu'on veut. L'Orient semble avoir conservé longtemps le monopole de cette fabrication, car, il y a deux cents ans, la meil* leure était celle de taureau qui se fabriquait dans l'île de Rhodes. Elle se préparait de la même façon dans l'antiquité : nBoum coriis glutinum excoquitur, taurorumqtie prœcipuum (2). » Les anciens connaissaient également la colle de poisson : « Ichtyocolla appelée latur piscis cui glutinosum est corium : idemque nomen glutino i ejus (3). ))