MESURES DE CAPACITÉ POUR LES LIQUIDES
Elles sont aussi variées que les mesures pour les grains.
Le tonneau [dolium ou tonnellus) ^ On distinguait de grands et de petits tonneaux *. D'après un rapport fait à la Chambre des comptes/ en i33o, par les jaugeurs de Paris^ tous les tonneaux devaient contenir 6 muids, chacun à la mesure de Paris. S'ils
et en la grange de la Trace une travée avec les choiseaux du blé de l'année dessus dite (AN. MM. 28, f° 107).
* xiii® siècle. Jaquiers de Corgivost tenait de la reine de Navarre à Corgivost un quarteron d'avoine [Très, des Ch., AN. J. 2o5, n'* 3i bis). — Voy. aussi États des revenus de Jouarre,
2 1277. Une tnins de blé et un pichet d'avoine [États des revenus de Jouarre^ f° 17). — 1277. Item d'aveine LXVIII muis, III setiers eti pichet (/h*i. f° i8).
^ i363 De la value d'un essin de grain moitié blé, moitié avoine {Compte du
douaire y p. 5).
* 1254. A Dammartin. « .... avena bona et ligalis » AN. S. 5 190, n° 65).
* i388. A Moniion. Deux muis d'avoinejéale et marchande (S 5189, n® i3).
* 1274. « Dimidium mpdium ibernagii competentis » (CartuL de Notre-Dame de Paris, II, p. 263).
^ i2o3. « Avena bona et ventilata » {Ibid,, p. 259).
* Vers 1275. « Item habet dominus tholoneum sive foragium vinorum pro quo capitur,pro quolibet tonnello, I setier vini » (Liber Principum, p. 56). — i23i. « Une dolio vini valentis.... » (Bibl. de l'École des Chartes, Notice sur le cartulaire des Templiers de Provins, par Bourquelot, i858, p. 189).
* xiiiû siècle. « Habebimus et apud Latiniacum duo dolia magna et unum parvum >» [CartuL de Saint-Victor de Paris ^ f<> 45 v°).
MESURES, EN BRIE AUX XIII* ET XIV* SIÈCLES* l3
tenaient plus, Tacheteur devait rendre le surplus, et s'ils tenaient moins, le vendeur devait ajouter la diflFérence (C).
Le tnuid. Il est fréquemment employé pour mesurer le vin * ; à Paris il fallait i6 setiers de vin clair pour faire un muid, tandis qu'en vendanges {in pindemiis, c'est-à-dire quand le vin n'a pas encore jeté son feu) il en fallait i8 (C). A Melun le muid du vin valait 21 setiers, 3 chopines de Paris. A Moret il valait 2 muids, 2 setiers 1/2 de Paris. A Samois il valait 16 setiers (C).
he setter^.
La queue. La queue d e Gâtinais valait 3 muids, 4 setiers à la mesure de Paris (C). On trouve une queue de 3 muids 1/2 indiquée dans le livre des Mestiers \ Les vignerons de Couilly se servent encore de l'expression tricauder les vins, tricaudage des vins, qui signifie le mélange des vins provenant de trois queues différentes.
Le /^jrz7 contenait 18 quartes à la mesure de Provins (B). *
Le fût. Il était d'une contenance moindre que le muid, d'après le livre des Métiers.?
La quarte. La quarte pour mesurer l'huile était à Paris plus forte que celle servant à mesurer le vin : elle tenait à peu près une quarte 1/2. •
* 12 16. A Lumigny, « .... quinque modios vini » {CartuL de Meaux^ î"" 8 v°. ^ xm* siècle. Vingt muids de vin à Laigni (AN. P. 1114). — i232. « .... Quinque modios et très sextarios vinagiorum..,., à Damery (CartuL de SainUMédard de Soissons.
2 Voy. la note précédente. — 1245. A Barbonne, « .... quindecim sextaria vini redditus » (Très. desCh.y J. 2o3, n° 54).
3Quar la queue de III muiz et demi ne doit que III den. ob. de tonlieu (Depping, Livre des Mestiers^ p. 314). — 1 332. «... Unam caudam vini in pressorio Charmetti >» [CartuL de Notre-Dame^ il> P« 245). — 1402. Trois queues de vin à Crécy [Très, des Ch., J. 194, n*» 43).
* 1258. « De vino vinearum régis de Pnivino et de Montelois XXXII modios (Bour- QUELOT, Comptes du xm® siècle, Bibl. de Técole des Chartes, i863,p. 77).
* C'est a savoir de cha scun mui I denier de tonlieu et del fust obole de tonlieu (Depping, Livre des Mestiers, p. 314).
« Depping, Livre des Mestiers, p. 160. — 1240. A la Villeneuve-Saint-Denis. « .... unam quartam vini » [CartuL blanc de Saint-Denis, I, p. 25o). — 1274. A Tigeaux. « .... dimidium modi um et septem quartas vini annui redditus in cellario Galcheri de Castellione [Très, des Ch,, AN. J. 383, n0 47).
14 SECTION DE STATHMÊTIQUE.
Lequartain. *
ha pinte (B).
ha chopine{B).
Voile (B).
Le cotteret. C'est une des mesures à vin les pluis importantes ^.
ht poinçon. A Crécy un poinçon tenait 20 setiers ^
La somme. A Paris, la somme d'huile devait tenir 28 quartes, la demie somme 14 quartes et le quart de la somme 6 quartes*.
ht pot y ou la potée *.
La teste •.
La tonne. Nous croyons que c'est ainsi qu'il faut traduire le mot topna opposé à dolium \
Le duplarius. Doublier ? Ce doit être un tonneau double de la grandeur ordinaire ^
