CV. ce mot

*hou inter j . Sert à railler, à faire honte, à faire peur ; ■ hou ! hou / le vilain !... ; hou! hou !

voici le loup! Cri de vénerie pour encourager les chiens.

*houache ou houaiche n. f.

(orig. scand.). Sillage d’un navire.

Marque placée sur la ligne de loch.

'"houage n. m.

Action de houer la terre.

'"houakaka

n. m. Poudre faite de macis et de fleur de vanille porphyrisés avec du sucre, avec laquelle on parfumait le café au xviiis siècle. *hOuari n. f. Embarcation des mers du nord. Voile à houari, voile triangu laire.enverguée sur des vergues légères. (On écrit aussi WARiE,

WHERRY.)

Houasse

(René- Antoine), peintre français, né et m. à Paris (1645- 1710). Elève de Le Brun, il exécuta de nombreux travaux à Versailles et à Madrid. — Son fils, Michel»

Ange, né à Paris, m. à Arpajon (1680-1730), peintre d’histoire et de portraits, vécut surtout en Espagne.

Houat, petite île de la côte bretonne, et commune du Morbihan, arr. et à 50 kil. de Lorient ; 320 h. Petit port. Pêche.

*houbara n. m. Sorte d’outarde à collerette, à livrée jaune, grise et rousse, vivant dans les régions de l'ancien monde.

Houblî ou Hublî, can) ; 61.500 h. Ville in-

Hottonie.

Houari.

de l’Inde anglaise (Deo-

dustrielle et commerçante.

""houblon n. m.

(holl. hop). Genre de plantes, de la famille des urticacées.

— Encycl. Les houblons sont des herbes grimpantes, volubiles, à fleurs dioïques. On en connaît deux espèces ; la plus intéressante est le houblon grimpant (humulus lupulus), dont les tiges sont hautes de 5 à 10 mètres et dont les fleurs femelles forment des cônes couverts d’une poussière jaune odorante et amère, la lupuline. On le cultive dans les contrées sep- Houblon :

tentrionales, car les cônes desséchés sont employés pour aromatiser la pousses du houblon, cueillies

a, fleur mâle ; femelle.

b, fleur

bière. Les jeunes au printemps, sont

comestibles et se consomment à la manière des asperges.

*houtaloilIiage [blo-na-je] n. m. Action de houblonner.

'"houblonner Iblo-né] v. a. Mettre du houblon

dans une boisson ; houblonner la bière. ■"houblonnier [blo-ni-£\, ère adj. Qui appartient au houblon, qui en produit : pays houblonnier. N. Personne qui cultive le houblon, “"houblonnièrô [fcZo-ni] n. f. Champ de houblon.

Houchard [char] (Jean-Nicolas), général français, né à Forbach, m. a Paris (1738-1793). Vainqueur, à Hondschoote, des Anglais (1793), mais n'ayant pas poursuivi les vaincus, il fut accusé de ménagements envers l’ennemi. Il fut arrêté, condamné à mort par le tribunal révolutionnaire, et guillotiné.

Houdaillo (François), agronome et météorologiste français, né à Saint-Prim (Isère), m. à Lyon (1861-1907). Il a créé à l’école d’agriculture de Montpellier un service de météorologie agricole, qui a rendu de grands services.

Houdain

arr. et à 13 kil.

[din], de Bé)

ch.-l. de c. (Pas-de-Calais), ; Béthune, sur la Lawe ; 1.800 h.

Ch. de f. du N. Houille. En partie détruit au cours de la Grande Guerre. — I.e cant. a 31 comm., et 61.230 h.

Houdan, ch.-l. de c. (Seine-ct-Oise), arr. et à 26 kil. de Mantes, au confluent de la Vesgre et de

HOU

Produits volatils

donnent par condensation

Gaz

donne par épuration

Eaux ammoniacales

donnent par distillation

I Hydrogène