h. ; Bourges est la seule comm. du canton
Bourges (Jean -Maurice), compo.siteur français, né à Bordeaux, m. à Paris (1812-1879) : auteur de nombreux articles de critique musicale, de sonates, oratorios, mélodies, etc., et d'un beau Stabat mater.
Bourges (Elémlr), littérateur français, né à Manosque,m.àParis(1852-1925);
Armes de Bourges.
auteur de romans remarquables par le style et l'imagination : le Crépuscule des dieux (1884), etc.
Bourget [jè] (Le), comm. du dép. de la Seine, arr. et 6 kil. de Saint Denis (11 kil. de Paris , sur la Molette; 3.100 h. Ch. de f. N. et Grande-Ceinture. Grande culture, huiles, produits chimiques. Théâtre de deux sanglants combats contre les l’russiens, les 28-30 octobre et 21 décembre 1870.
Bourget (Le), comm. de la Savoie, arr. et à 10 kil. de Chambéry, sur les bords du lac du Bourget; 1.330 h. Le lac du Bourget, long de 16 kil,. est situé dans un cadre admirable, el Lamartine l'a chanté en des strophes bien connues.
Bourget [jè] (Paul), critique et romancier français, né à Amiens en 1852.
Membre de l'Académie française (1894). On lui doit des poésies, de sagaces et vigoureux Essais de psychologie contemporaine et des romans, dont plusieurs à thèse, remarquables par la profondeur et la sûreté de l'analyse psychologique :
le Disciple, Mensonges,
Cruelle Enigme. Terre promise, L'Etape, l'Emigré, le Démon de midi, etc. Des préoccupations sociales se marquent dans ses dernières œuvres et, particulièrement , dans les pièces de théâtre qu'il a écrites en collaboration ou tirées de ses romans [Un Divorce, L'Emigré, la Barricadé).
Bourghelles, comm. du Nord. arr. et à 16 kil. de Lille ; 1.230 h. Ch. de f.
Bourg-la-Reine, comm. de la Seine, arr. et à 1 kil. de Sceaux (8 kil. de Paris; : -4.540 h. Ch- de f. O. Horticulture, produits pharmaceutiques.
Bourg-Lastic [las-tik), ch.-l. de c. (Puy-de- Dôme) , arr. et à 54 kil. de Clermont; 1.570 h. Ch. de f. Orl. — Le cant. a 7 comm. et 6.630 h.
Bourg-Léopold, comm. de Belgique (Limbourg, arr. de Hasselt) ; 3.000 h. Camp.
Bourg-lèS-Valence, comm. de la Drôme, arr. et à 9 kil. de Valence, sur le Rhône ; 4.750 h. Enveloppes de paille.
bourgmestre \bourgh-mès-tré, n. m. 'anc. ail. ' burgmeister). l’remier magistrat de quelques villes de Belgique, d'Allemagnq, de Suisse, de Hollande, etc., et que l'on nomme maire en l'rancc.
Paul Bourget.
BOU
JO
comin. de la kil . de Laval
Bourgneuf (Le'
Mayi’nne , arr. et à. 18 1.7(W h.
Bourgneuf-en-Retz 'hour-neufan-rèz ], ch.*l. de c. ^Loire-ïnférieure\ arr. et à 30 kil. de Paimbceuf, sur un chenal étroit débouchant dans la baie de Bourgneuf ; 3.100 h. Ch. de f. Et. Pêche. — Le cant. a 6 connu, et 8.890 h.
Bourgneuf-Val-d’Or, comm. de SaOne-et-Loire, arr. et h 13 kil. de Chalonsur-Saône; 1.030 h. Vins, pépinières.
bourgogne n. m. Vin récolté en Bourgogne : boire un verre de bourgogne.
— Encycl. On désigne sous l’appellation de bour-gognes les vins récoltés dans la haute et la basse Bourgogne (départ, de la Côte-d'Or et de l'Yonne), ceux des environs de Chalon-sur-Saône, ainsi que les produits du Maçonnais et du Beaujolais. De tous ces vins, ce sont ceux que fournit la Côte-d'Or ‘divisée en côte de Dijon, côte de Nuits et côte de Beauné) qui sont les plus estimés ; on les récolte dans les communes suivantes :
Uevrey - Chambertin,
Chambolle -Musigny,
Vougeot, Vosne-Iloiiianéc, Morey, Aloex- Corton, Nuits-Saint- Georges, Premeaux,
I*ommard, Volnay,
Meursault, Puligny- Montrachet, Chassagne
Armes du duché de Bourgug^ne.
Santenay, etc.
Dans r Forme, Chablis, Irancy, Coulangesla-Vineuse, Auxerre et Joigny donnent de.s vins estimés. La côte chalonnaise, avec Mercurey, Givi*y, Buxy, Rully, etc., fournit également de bons vins. Dans le Mâconnais et le Beaujolais, il faut citer les pi'oduits de Pouilly, Soluti’é, Fussé, puis ceux des communes de Romanèche- Thorins [Moulin à vent), de Juliénas,
Morgon, Fleurie, Saint-Léger, Chénas, etc.
Bourgogne, anc. prov. de l'est de la France, qui forma un royaume au temps des Mérovingiens, puis un duché important, dont les titulaires firent un moment échec à la royauté française, au temps de Louis XL Elle fut réunie à la couronne sous ce demier prince (1477) ; capit. Dijon; a formé les dép. de : Cd^e-<^’Or, Yonne, Saône-et-Loire, Ain, (Hab. Bourguignons.)
Bourgogne (canal de), canal qui unit le bassin de la Seine à celui du Rhône par l’Yonne et la Saône, depuis (Yonne) jusqu'à Saint - Jean - de - Losne ;
Grand trafic.
Bourgogne (maison de). La issue du roi de France Robert le Pieux, s’est éteinte en 1361 ; la 2«, issue du roi Jean le Bon, a compté les ducs Philippe le Hardi, Jean sans Peur, Philippe le Bon et. Charles le Téméraire ; elle s’est éteinte avec ce Idernier, en 1477. — Louis, petit-fils de Louis XIV, fils ainé du Gi*and Dauphin et père de Louis XV, élève du duc de Beauvilliers et de Fénelon, qui composa pour lui son Télémaque, porta le titre de duc de Bourgogne (1682-1712).
2.870 h. [Borrins ou Borrens^. Ch. de f. P.-L.-M. Chaux et plâtre, marbre. — Le cant. a 9 comm. et 7.960 h.
Bourg-sous-la-Roclie-sur-Yon (Le), comm. de la Vendée, arr. et à 1 kil. de La Roche-sur- Yon ; 3.120 h. Chevaux.
Bourgtheroulde, ch.-l. de c. (Eure), arr. et à 3o kil. de Pont-Audemer ; 640 h. Ch. de f. Et. Construction de machines. — Le cant. a 20 comm. et 5.9V0 h.
BourguébuS [biiss], ch.-l. de c. (Calvados), arr. et à 10 kil. de Caen ; 200 h. — Le cant. a 24 comm. et 7.450 h.
Bourgogne [Histoire des ducs de), par P^ de Barante ; narration intéressante et pittoresque, résumant les chroniques du temps (1824-1826). — L Histoire des ducs de Bourgogne de la race capétieniie a été écrite, avec beaucoup d’éiudition, par Ernest Petit (1885-1894).
Bourgogne [hôtel de), ancienne résidence, à Paris, des ducs de ce nom, notamment de Jean sans Peur, sous Charles VL Les restes de cet hôtel ont été abattus, sauf une curieuse tour, dite le Donjon de Jean sans Peur. En 1548, les Confrvres de la Passion construisirent un théâtre sur remplacement de cet hôtel pour y représenter leurs mystères, puis l'abandonnèrent à une troupe d'acteurs, noyau, avec la troupe du Marais, de la Comédie-Française, connue sous le nom de « troupe de l'hôtel de Bourgogne «. En 1680, la Comédie-llalicnue en prit possession et y demeura jusqua la construction de la salle de l'Opéra-Comique en 1783. La Halle aux cuirs a longtemps occupé une partie de son emplacement, me Mauconseil.
Bourgogne, ch.-l. de c. (Marne), arr. et à 12 kilom. de Reims; 6/0 h. Bonneterie. Carrières de craie. — Le cant. a 25 comm. et 15.050 h.
Bourgoin, ch.-l. de c. (Isère), arr. et à 14 kil. de La Tour-du-lMn, sur la Bourbre, affl. du Rhône; 7.160 h. [Bergusiens). Ch. de f. P.-L.-M. Ateliers de constructions, fonderies, minoteries, distilleries, tissage de la soie. — Le cant. a 14 comm. et 22.720 h.
Bourgoin ( Marie:Thérèse-Etiennettc’', comédienne française, née à i^aris (1781-1833) ; célèbre par son esprit et par ses bons mots.
Bourgoing [ghoin] (le P. François), théologien français, né à Paris (1585-1662); un des fondate'irs de l'Oratoire et le troisième général de cet ordre. C'e.st pour lui que Bossuet prononçn. sa première oraison funèbre.
Bourgoing (baron Jean-Franç.ois de , diplomate français, né à Nevers, m. à Carlsbad T748-181 1 1. 11 a publié d'intéressants Souvenirs d'histoire couceniporainc. — Son neveu François de Bourgoing (1820 1885), diplomate, a écrit une Histoire diplomatique.
bourgou n. m. Graminée du genre panicum, qui croit dans les régions marécageuses de l'.Vfrique centrale et d’où les indigènes tirent une faune alimentaire et un sucre.
Bourgueil [gheu, l mil.], ch.-l. de c. Hndre-et- Loire), arr. et à 17 kil. de Chinon. sur l'Authion, affi. delà Loire; 2.990 h. Ch. de f. Vins, beurre. — Le eant. a 6 comm. et 11.060 h.
Bourguesan [ghe-zan], e ou Bourde- San,e, habitantou originaire de Bourg-Saint- Andéol •Ardèche) : les Bourguesans ou Itourdesans. Adjectiv. ; coutume bourguesane ou bourdesane.
Bourguignon, onne [ghi, q-ne], habitant ou originaire de la Bourgogne :
les Bourguignons. Adjectiv. :
mœurs bourguignonn‘'s. N, f. Futaille employée en Bourgogne et contenant 228 litres. Bouteille utilisée en Bourgogne et qui contient de 75 à 85 centilitres.
Bourguignons [faction des), parti du duc de Bourgogne, opposé aux Armagnacs. V. Armagnacs.
Bourguignon (le). Biogr,
