h. Mines de fer
Figueras y Mora-
gas [ghe-rass, gnss] (Stanislas), homme d'Etat espagnol, né à Barcelone, n président de la République après l'abdication d'Amédée idu 11 février au 8 juin 1873).
figuerie [ghe-rt] n. f. Lieu planté de figuiers. Figueroa (Francisco ue), poète espagnol, né et m. a Alcala de Hénarès (15.40-162Ü : auieur de pastorales et de comédies imitées de l'italien.
Flguerola (Lauroanoi, économiste espagnol, né à Calas, m. à Madrid (1826-1903).
Figueur (Marie-Thérèse), femme soldat, née à Talmay (Côte-d'Or), m. à Issy (Seine) (1774-1861], En 1793, elle s'engagea dans l'armée républicaine sous le nom de Sans-Gêne, fit les campagnes de la Révolution et de l'Empire, et se retira après Waterloo. Elle était très a mée de ses camarades, qui admiraient son courage et sa gaieté.
figuier <ghi-é] n. m. Genre d'arbres de la famille des urtieacées, dont le fruit (figue) est cornes
Raffiner en soin minu-
celle qui
Figueras y Moragas.
à Madrid (1819-1882) ;
tible ; le figuier s'accommode des terrains arides, mais ensoleillés. Figitier de Bat'barie ou d'Inde, opuntia vulgaris ou cactus raquette.
— Encycl. Les figuiers (ficus) sont des arbres ou des arbrisseaux des pays chauds, quelquefois grimpants, souvent lactescents, à bois mou, dont les feuilles sont pourvues de larges stipules. Leurs fleurs, unisexuées, sont distribuées à la surface interne d'un réceptacle globuleux ouvert en son sommet (œil) ; c’est ce réceptacle, improprement appelé frui t, qui, après sa fécondation (sycone), se renfle et estappelé figue.
On connaît plus de 600 es- - pèces de figuiers , habitant toutes les régions chaudes. Le figuier Figuier : A, coupe d’une ligue; ordinaire (fi.- B, fruit séparé.
gus Carica) , . .
originaire de l’Orient, est acclimaté dans le midi de la France. On le multiplie par marcottes ou boutures.
Le figuier des pagodes et le figitier des banians sont remarquables par leurs racines aériennes, qui se fixent au sol et constituent autant de piliers capables de soutenir les grosses branches horizontales. L'un et l’autre fournissent une gomme laque, quon utilise pour la fabrication des vernis et des cires à cacheter.
Le latex du ficus elastica, vulgairement « caoutchouc », plante d'appartement, contient du caoutchouc.
Figuier [ghi-é] (GuUiaume-Lottîs), vulgarisateur français, né à Montpellier, m. à Paris (1819-1894); auteur de nombreux ouvrages de science vulgarisée (les Merveilles de la science, les nouvelles conquêtes de la science, etc.), et d'une utile publication périodique ; l'Année scientifique et industrielle.
Figuig [ghu-igli], oasis du Sahara marocain, près de l'oued Zousfana ; Louis Figuier.
15.000 h., en plusieurs villages fortifiés (ksour), dont le principal, Zenaga, fut bombardé parles Français en juin 1903. Belles palmeraies.
figulin, e adj. (lat. figulinus). Relatif à la poterie. Qui sert à faire des poteries : argile figuline.
figuline n. f. (lat. figulina). Vase enterre ciiile. j Bustiques figulines, poteries émaillées offrant des figures d'animaux en relief ; les rustiques figulines de Bernard Palissy,
figurabilité n. f. Propriété qu’ont tous les corps d’avoir ou de recevoir une figure.
figurable adj. Qui peut être figuré.
figurant [ran], e n. Personnage accessoire, et généralement muet, dans une pièce de théâtre ou dans un ballet. Fig. Personne dont le rôle est tout décoratif.
figuratif, ive adj. Qui est la représentation, le symbole de quelque chose. Ecriture figurative, écriture qui imite la f^ure même des objets quelle veut distinguer. N. f. Gram. Lettre, syllabe qui caractérise un cas, un temps, un mode, etc.
figuration [si-on] n. f. Action de figurer une chose sous une forme visible. Ensemble des figurants d’un théâtre.
figurativement [man] adv. D'une manière figurative. (Peu us.)
figure n. f. (lat. figura). Forme extérieure et visible ; ne conserver que la figure d’homme. Visage humain : une jolie figure. Air, mine, contenance, rôle : faire figure, bonne figure dans le monde.
Chacun fait ici-bas la figure qu’il peut.
Molière.
Personnalité remarquable ; les grandes figures du xix® siècle. Représentation artistique de l'homme : peintre qui ne sait pas faire la figure. Symbole : l'agneau pascal était une figure de l'eucharistie. Faire triste figure, avoir la mine sombre, et au fig., jouer un piètre rôle. Figure de papier mâché, pale et fatigute. Figure comme le cul dun pauvre homme, figure grosse et rouge. Chevalier de la Triste Figure, titre que prend don Quichotte. Géom. Ensemble de points, lignes, surfaces. Gram. Modification de l’emploi, de la signification des mots qui donne plus de grâce et de vivacité au discours. Chorégr. Différentes lignes qu'on décrit en dansant. Jeu. Carte sur laquelle est représenté un personnage.
— Encycl. Rhét. Les figures se rapportent aux mots ou aux pensées. — I. Parmi les figures de mots, on distingue : 1® les figures de diction, qui se rapportent aux changements matériels que subissent les lettres dont les mots se composent (protliése, épenlhèse, paragoge, aphérèse, syncope, apocope, métathèse, diérèse, synérèse, crase, etc.) ; 2® les figures de construction, qui ont rapport à la construction grammaticale (ellipse, zeugma, synthèse ou syllepse, hyperbate ou inversion, conjonction, disjonction, pléonasme, imitation, attraction, répétition, opposition, etc.) ; 3® les tropes, qui ont rapport au changement de signification des mots (métaphore, allégorie, allusion, ironie, sarcasme, cafachrèse, hypallage, synecdoque, métonymie, euphémisme, antonomase, métalepse, antiphrase, etc.). — H. Les figures de pensée consistent en certains tours de pensée indépendants de l'expression ; l'antithèse, l'apostrophe. 1 exclamation, l'épiphonème. l'interrogation, la subjection, la communication, l'énumération, la conversion, la gradation, la suspension, la
FIG
FIL
réticence, l'interruption, l'obsécration, la périphrase, 1 hyperbole, la litote, l'exténuation, la prétérition, la prosopopéc. l'hypotypose, etc.
figure, e adj. Représenté par des signes, par des figures ; l'écriture n'esl qu'unepamle déyuisée. ilonumenls figurés, ceux où sont représentés en sculpture ou en dessin des hommes, des animaux, etc. Symbolisé, représenté allégoriquement ; la patience est souvent figurée par l'indolence. Se dit d'un mot détourné du sens propre ; du style, du discours, du langage dans lequel il entre des figures de mots ou de pensées : la lecture nourrit l'esprit (sens figuré) ; le pain nourrit le corps (sens propre) ; le style de la Bible est un style figuré. Chorégr. Danse figurée, celle qui est composée d'un certain nombre de figures. Bla^. Se dit de tout meuble sur lequel on voit une figure humaine. Ferment ^Suré.fermentorganique, microbe, bactérie, etc. N. ra. Sens, style, langage figuré, métaphorique : le propre et le figuré ; le figuré s’emploie souvent pour adoucir une idée dont l'expression propre serait choquante ou trop dure.
figurémeut [man] adv. D'une manière figurée : parler figurémeut.
figurer [ré] v. a. (lat. figurare)'. Représenter par la peinture, la sculpture, le dessin, etc. Représenter allégoriquement ; Prud'hon a figuré la Justice poursuivant le Crime. Représenter par un signe allégorique : fig urer sur une carte les évêchés par une croix, y. n. Faire figure : figurer à la cour. Se trouver dans : figurer sur une liste. Faire le métier de figurant. Se figurer v. pr. S'imaginer, croire.
figurine n. f. Figure très petite en terre cuite, en bronze, en argent, etc. ; figurine de Tanagra.
figurisme [m me] n. m. Opinion de ceux qui regardent l'Ancien Testament comme la figure du Nouveau.
figuriste Wis-te] n. m. Mouleur de figures en plâtre. Théol. Partisan du figurisme.
fil n. m. (lat. filum). Petit brin long et menu de matières textiles (chanvre, lin, soie, etc). Métal étiré en brin long et mince : fil de cuivre. Veine, dans certaines pierres. Tranchant d'un instrument : le fil d'un rasoir. Avoir le fil, être bien aiguisé, et, au /îg., être fin, rusé. Passer au fil de l'épée, tuer à l'arme blanche, égorger. Cordon servant à faire mouvoir les marionnettes. Fig. Moyen secret d'action ; tenir tous les fils d une conspiration. Fil d'archai. V. ARCHAL. Fil à plomb, morceau de n, St\ métîil suspendu à un fil, pour mettre un ouvrage d'aplomb. Fig. Suite, liaison : per- \ dre le fil de son discours, de ses idées.
Cours ; le fil de la rivière, de la vie. Donner du fil à retordre, susciter des embar- l ras. De fil en aiguille, de propos en propos. ]
Ne tenir qu à un fil, se dit d'une chose i dont la durée, le succès dépend de la moin- n dre des choses. Finesse, malice cousue de “ fil blanc, à laquelle personne ne peut se Fil laisser prendre, tant on voit bien le piège, à plomb. Pop. N’avoir plus de fil sur la bobine, être chauve. N’avoir pas inventé le fil à couper le beurre, n'être pas malin. Droit fil, sens des fils d'une étoffe. Adverbialem. Dans le sens des fils d’une étoffe. Fig. Directement, sans détour. Fils de la Vierge, v. la partie encycl.
— Encycl. Filât. Les fils de laine, de coton, de lin, de chanvre ou de soie résultent du groupement de filaments tordus ensemble. Us servent au tissage ou à la couture. Dans le premier cas; on les divise en fils de trame ou floches, peu tordus, et en fils de chaine, très tordus et très résistants. Aux fils de trame on donne souvent une torsion un peu plus forte ; ils s'appellent alors fils demi-chaîne. Pour augmenter la résistance de la chaîne, on tord deux fils ensemble : on a alors les fils retors, les autres étant les fils simples. Les fils de couture se divisent en fils câblés et fils moulinés; ces derniers s’utilisent surtout en passementerie.
Les fils de soie, obtenus par simple réunion des fils de cocon, sont dits fils grèges ; après retordage d’un certain nombre d’entre eux, ils deviennent les organsins, trames ou poils, suivant leur torsion plus ou moins considérable.
— Métall. Les fils métalliques usuels de l’industrie sont ceux de fer, A acier, de cuivre de laiton de plomb, de magnésium, de fer galvanisé, de tungstène et de métaux précieux, or, argent, platine. On les obtient dans des usinesdites tireriesoutréfileries', jadis les tréaieries de métaux précieux portaient le nom d'argues.
Les fils de fer sont gros ou fins. Les premiers servent à faire des clous, des grillages, des ressorts, des ronces artificielles ifer barbelé), etc. ; les seconds s'utilisent pour fabriquer des peines de tissage, de cardage, pour la confection des fleurs artificielles, pour la couture des livres.
Les fils d'ac'ier s'emploient pour la fabrication des aiguilles, des ressorts, des cordes pour instruments de musique, etc.
Les fils de cuivre et laiton sei’vent à faire des épingles, des clous de tapissier, des toiles métalliques, des cables électriques, etc.
Les fils de fer galvanisé, c'est-à-dii’e recouverts de zinc, remplacent, dans beaucoup de cas, les fils de cuivre ou de laiton.
Les fils de plomb sont employés comme fusibles dans les insiallations électriques.
Les fils de tungstène et de tantale sont utilisés pour réaliser les filaments des lampes électriqvies a incandescence.
Les fils de magnésium s'emploient pour produire des éclairages photogéniques.
Les fils de platine servent dans la fabrication des appareils de laboratoii’e.dans le montage des pièces de joaillerie ; quant aux fils d’o?- et d'argent, en alliages massifs, ils servent à la fabrication des bijoux, des filigranes, mais, le plus souvent, sous forme de fils de cuivre ou de métal blanc dorés ou argentés, on les utilise pour la broderie et la passementerie.
— Fils de la Vierge ou fils Notre-Dame. On nomme ainsi des fils soyeux émis par certaines araignées qui ne font pas de nid et que te vent emporte au loin, souvent avec la bestiole elle même. En général, les araignées qui émettent ces fils en dardent tout un faisceau dans la direction du vent, dans l'intention de se faire transporter au loin ; le vent désagrège le frêle réseau, et les fils désunis se dispersent. L'appellation populaire, du phénomène a sa source dans cette poétique fictionque ces fils soyeux sont échappés au fuseau de Marie. 'On dit aussi filandre.)
filable adj. Qui peut être filé: matières filables.
Filadiére.
filadiére n. f. Petite embarcation à fond plat, pointue de lavant et de l'arrière, en forme de navette, en usage sur certaines rivières du Nord et de la Garonne.
filage n. m. Action ou manière de. filer. Substitution fi-auduleuse d’une carte à l’autre. Filage de l’huile, opération consistant à répandre de I huile sur la mer, dans le but de calmer la violence des vagues.
filagor n. m. ou filagore n. f. Ficelle dont se servent les artificiers pour former la gorge des cartouches.
Filain, comm . du dép.
de l'Aisne, arr. et à 21 kil.
de Soissons, au-dessus de l'Ailette ; 176 h. en 1911. Prise le 26 octobre 1917 par les soldats du IP corps (général de Maud'huy) au cours de la bataille de la Malmaison. Entièrement détruite.
filairo \lè-re] n. f. ou m. Genre de vers nématodes, comprenant des animaux longs et fins comme des fils, qui sont parasites de divers vertébrés. CV. filariose.)
— Encycl. Les filaires vivent ordinairement dans le tissu conjonctif et sous la peau. On en connaît de nombreuses espèces, dont beaucoup attaquent l'homme, surtout dans les pays chauds. La maladie provoquée par ces vers est dite filariose. La filaire de Médine, ver de Guinée, ou dragonneau, est très commune en Afrique ; elle atteint 8 centimètres de long. La pénétration de ce ver a lieu par la piqûre des moustiques.
filali n. m. Cuir jaune ou rouge de l’Afrique septentrionale et centrale. Objet fabriqué avec ce cuir. Fil d’or ou d’argent qui sert à le broder.
filament [man] n. m. (lat. filamentum). Petite fibre des muscles, des nerfs, des plantes. Electr. Dans les ampoules électriques, fil fin conducteur, rendu incandescent par le passage du courant.
— Encycl. Electr. Le filament est constitué par un fil conducteur extrêmement fin.
monté sur un support isolant au sein d’une ampoule de verre vide d'air ou contenant un gaz inerte. Echauffé par le courant, il devient lumineux :
comme le meilleur rendement s'obtient en portant ce filament à la plus haute température possible, on doit le préparer avec les substances les plus réfractaires ; d’abord en charbon, on le constitue aujourd’hui presque exclusivement de tantale, et surtout de tungstène ifUament métallique).
filamenteux, euse
[man-ted, eu-zej adj. Qui a des filaments : plante, viande filamenteuse.
filandière n. f. Femme dont le métier est de filer. Adjectiv. : les sœurs filandières, les Parques.
filandre n. f. (de filer). Fibrille menue et longue, qui se trouve dans une viande coriace. Autre nom du fil de la Vierge (v. fil). Herbe marine qui s'attache à la carène des vaisseaux. 'Veine plus tendre dans le marbre. Défaut dans le verre, qui présente comme des filaments dans la masse. 'Ver que l’on rencontre dans le gésier, le foie ou les poumons des oiseaux de vol.
filandreux, euse [dreû, eu-ze] adj. Rempli de filandres : viande filandreuse. Fig. Enchevêtré, confus et long : discours, orateur filandreux.
Filangieri (Gaetano), publiciste et jurisconsulte italien, de l’école des physiocrates, né et m. à Naples (1752-1788).
Filangieri (Charles), prince de Satriano, général et homme politique napolitain, fils du précédent, né à Naples, m. à Portici (1783-1867), vice-roi de Sicile en 1849 et premier ministre en 1869.
filant llan], e adj. Qui file sans se diviser en gouttes ; liquide filant. Etoile filante, v. étoile.
filanzane n. m. .Sorte de chaise légère, suspendue à deux barres que soutiennent sur leurs épaules quatre porteurs, et qui sert au transport des voy ageu r s.
surtout à Madagascar.
fl 1 a r -
de au [dd n. m. Jeune brochet. Jeune arbre droit et élancé.
deux, euse [deû, eu-ze] adj. Se dit des pierres qui ont des veines de matière plus tendre.
fllaret (rè] n. m. (ital. filaretto). Tasseau soutenant la pavésade, à bord des galères .
Filarete (Antonio DI PiETRO Averulino, dit aussi Antonio di Firenze. et surnommé), architecte, peintre et sculpteur italien, né à Florence en 1414.
filariose [d-ie] n. f. Maladie des pays chauds, produite par les filaires (v. ce mot).
— Encycl. Le terme de filariose doit être réservé aux accidents dus aux filaires dont les embryons vivent dans le sang. Ces accidents, qui sont la conséquence de l’obstruction des vaisseaux lymphatiijues par les animaux en question, ont comme type 1 éle-
Lampe à filament de tantale : ,4, porte-fil ; B, filament ; a, b, extrémités du filament.
Filanzane.
phantiasis des Arabes. La filariose due à la filaire de Médine porte scientifiquement le nom de dracunculose. Le premier symptôme qui annonce la présence des filaires est une démangeaison désagréable sur une partie du corps, avec sensation de reptation sous la peau, puis formation d’une tumeur analogue au furoncle. Chez certains individus, ce ver reste plusieurs mois sans manifester sa présence par aucune incommodité ; chez d'autres, au contraire, le dépérissement est rapide. Lorsque le ver veut sortir, une suppuration s'établit ; on tâche généralement d'extraire la filaire en l’enroulant autour d’un morceau de bois. Le moyen le plus sûr est l’incision,
?,ui débarrasse l’organisme d’une cause de soufrance et d’irritation.
filasse [la-se] n. f. (de fil). Amas de filaments tirés de l’écorce du chanvre, du lin, du jute. etc. Fam. Viande filandreuse et coriace. Cheveux de filasse, cheveux emmêlés ou d'un jaune pâle, comme la filasse.
fllassler [la-si-é], ère adj. et n. Qui façonne la filasse : ouvrier filassier.
filateur n. m. Qui exploite une filature, filatier [ti-é], ère n. Celui, celle qui vend du fil. filatrice n. f. (ital. filaticdo). Etoffe tramée de fils en fond, ou de fleuret.
filature n. f. (de filer). Etablissement où l’on file en grand la soie, le coton, la laine : de nombreuses filatures existent dans le nord de la France. Art de filer en grand. Fig. Action de filer un individu suspect. V. TISSAGE.
— Encycl. Techn. Industriellement, la filature se divise en deux classes : la filature de la laine, du lin, du chanvre, du coton, etc., et la filature de la soie des cocons.
La filature des textiles de la première classe comprend quatre opérations successives : 1» les préparations du /«>■ degré, au cours desquelles on nettoie, on démêle, on bat, on carde et on peigne ces textiles ; 2“ les préparations du ê‘ degré, qui ont pour but de réunir les filaments et de les transformer en rubans continus ajoutés peu à peu les uns aux autres de façon à augmenter leur homogénéité et leur finesse, c’est-à-dire qu’on les étire, on les double et on les passe au banc à broches (machines défeutreuses, peigneuses, élireuses, retordeuses, doubleuses) ; 3» les préparations du degré consistant à filer ces textiles au métier à filer en les transformant en fil parfait; 40 enfin, les préparations du 4® degré, qui donnent à ce fil la terme dernière en le dévidant et en l’empaquetant ; il est alors devenu marchand. Certains fils sont soumis au gazage, c’est-à-dire qu'on les fait passer rapidement à proximité d'une flamme qui flambe toutes les aspérités. V. tissage.
La filature de la soie de cocons a pour objet de réunir un certain nombre de fils simples en un seul, de les filer ou mieux les dévider, afin d’avoir un fil plus gros, plus solide, mais non retors, appelé fil grège ou écru. On mouline ensuite ce fil en le retordant, puis on le fait bouillir pour dissoudre la gomme qui l'imprègne et le rendre apte à absorber et retenir les matières tinctoriales.
Enfin, on transforme en fil utilisable les déchets ou bourres de soie en leur faisant subir des opérations analogues à celles de la laine, du coton, du lin.etc.
file n. f. (de filer). Rangée de personnes ou de choses placées les unes derrière les autres : une file de voitures. Chef de file, qui est le premier d'une file. Par file à droite, par file à gauche, commandements de marcher à droite ou à gauche, dans le sens des files. Feu de file, feu d'une troupe qui tire par file et sans interruption. Fam. S’embrouiller dans les feux de file, se déconcerter. Ligne de file, ordre tactique que prennent des navires les uns derrière les autres. Prendre la file, placer sa voiture à la suite des autres. Loc. adv. : A la file, l'un après l’autre. En ou à la file indienne, immédiatement l’un derrière l’autre, comme font les Indiens d’Amérique lorsqu’ils marchent dans le « sentier de la guerre ».
filé n. m. Fil simple ou retors, destiné au tissage. Fil d‘or ou d’argent passé à la filière, et dont on entoure parfois un fil de soie ou de lin.
ûlement [man\ n. m. Action de filer. (Peu us.)
, filer [ié\ V. a. (lat. filare). Mettre en fil : les anciennes matrones romaines s’honoraient de filer la laine. Se ditdes insectes qui sécrètent des fils de leur corps ; l’araignée file sa toile. Suivre à distance en épiant et sans se laisser voir ; filer un voleur. Se débarrasser adroitement de : filer une fausse pièce, une basse carte. Filer la carte, faire subtilement disparaître une carte pour en donner ou s’en donner une autre. Filer les cartes, les découvrir lentement. Théât. Filer une scène, la développer progressivement. Musiq. Filer un son, l’eiiller insensiblement et le diminuer de même. Corde filée, corde de lutherie entourée d’un fil d'archal. F'der ses jours, passer sa vie. Star. Filer un câble, une amarre, etc., les laisser glisser. Filer un nœud, deux nœuds, trois nœuds, etc., marcher à la vitesse de un, deux, trois, etc., nœuds. Fam. Filer son câble, mourir. Filer son nœud, se sauver. Fig. Filer des jours d’or et de soie, mener une vie douce et heureuse. V. n. Couler lentement, comme de l'huile: ce vin file. Avoir une flamme qui s allonge et fume : lampe qui file. Fam. Aller rapidement, sen aller: le temps file. Fig. Filer doux, céder par la crainte.
fllerie [rf] n. f. Lieu où l'on file les matières textiles.
filet [l’e] n. m. (dimin. de fil). Petit fil, fil très délié. Rets à mailles, ouvrage tait de fils entre-croisés pour prendre les oiseaux, les poissons: tendre, jeter un filet. Petit réseau pour retenir les cheveux. Réseau de cordages qui emprisonne l'enveloppe d’un ballon sphérique, et qui supporte la nacelle. Fig. Piège, embûche : les filets d’une coquette. Brod. Sorte de tissu à mailles, que l’on fabrique soit à la main, soit à la mécanique. Bot. Partie déliée de l’étamine d’une fleur. (V. la planche plante.) Anat. Dernière ramification nerveuse. Bouch. Partie charnue qu’on lève sur l’épine du dos du bœuf, du chevreuil, etc. Faux filet, partie moins estimée qui est levée le long de l’échine du bœuf. Très petite membrane sous la langue : couper le filet, l'echn. Saillie en spirale d'une vis. Ornement long et délié, en architecture, en menuiserie, etc. Blas. Cotice réduite de largeur. Impr. Trait qui a diverses formes et divers usages. Fig. Liquide peu abondant, mais coulant continûment :/Weftrent«. Emission peu abondante : filet de voix. Très petite quantité : filet de vinaigre.
FIL
FIL
Filet [brodeTie] : 1. Moule; 2. Navette; 3. Navette en acier; 4, 5, 6. Positions successives des mains; 7. Mailles augmentées ou diminuées; 8, Rosace; 9. Mouches bouclées; 10. Cadre métallique pour le filet brodé ; 11. Montage du filet ; 12. Principaux points de remplissage (points de reprise, de toile, d'esprit simple et entre-croisé, de bride, de cordonnet, de surjet, de
feston, roues, losanges, feuilles, etc.) ; 13. Filet Richelieu ; 14. Fond brodé de points divers ; 15. Filet coupé.
— Encycl. Pêch. Les filets employés à la pêche sont variés de forme : épervier, verveux, senne, échlcjuier, carrelet, guideau, traraail, araignée, etc. ; ce sont les plus connus. On trouvera d'ailleurs chacun d'eux à son ordre alphabétique ; mais il convient d'ajouter ici que les filets, quels qu'ils soient, doivent avoir
Filets (péché) : 1. Filet au pouce ; 2. Filet au petit doigt ; 3. Première rangée de pigeons ; 4. Mailles sur le pouce de haut en bas ; 5. Mailles sur le pouce de bas en haut. ,4, navette ; B, bâton sur lequel se placent les mailles.
des mailles dont les dimensions minima sont les suivantes ; l» pour le saumon , 40 millimètres ; 2» pour les grandes espèces autres que le saumon et pour l'écrevisse, 27 millimètres ; 3“ pour les petites espèces (goujons, vairons, ablettes, etc.), 10 millimètres. Pour conserver les filets sans avoir recours au tannage ordinaire, il suffit de faire dissoudre 500 gr. de cachou-tanin, concassé dans 15 litres d'eau bouillante, et de plonger les filets dans cette dissolution. On les y laisse tremper pendant quatre heures ; on les retire, et on les laisse égoutter et sécher à l'air libre.
— Brod. Pour la fabrication du filet à la main, on emploie deux outils : l'un, le plus essentiel, est la navette, sur toute la longueur de laquelle on dévide le fil qui se trouve maintenu en place par une languette ; le second outil consiste en un bâton, cylindrique la plupart du temps, quelquefois parallélépidédique et qui sert de moule suivant ses dimensions en épaisseur pour la taille que doivent avoir les mailles. On fait le filet en attachant chaque maille exécutée au moyen de nœuds particuliers désignés sous le nom de nœud sur le pouce ou de nœud sur le petit doigt. On brode ensuite le filet pour obtenir ce qu'on appelle la dentelle filet.
— Art culin. Filet de bœuf nature. On doit le piquer très superficiellement, le cuire quinze minutes par 500 grammes de viande ; ne jamais le saler avant ni pendant la cuisson, mais après le débrochage.
Filet grillé. Couper des tranches de 2 centimètres d'épaisseur ; mettre sur le gril, à feu vif ; ne retourner qu’une fois. Sitôt que le sang filtre par-dessus, on retire, on sale, et l'on sert sur un lit de cresson ou de pommes de terre frites.
Filet de boeuf à la Renaissance. Le filet Renaissance SC met à la broche et se traite comme le filet ordinaire, mais s'entoure d'une garniture compliquée, comprenant ; fonds d'artichauts garnis, navets nouveaux, carottes nouvelles, petits pois fins cuits à l'anglaise, haricots verts, bouquets de choux-fleurs ; on arrose avec du jus du filet, auquel on a ajouté du beurre fx'ais et un verre de madère. Le reste du jus est servi dans la saucière.
Filets de chevreuil. Enlever chaîne et peaux, détailler chaque filet en quatre parties égales, piquer de fins lardons, faire mariner dans une terrine, pendant douze heures, avec vinaigre, sel, poivre, oignons, échalotes, persil, thym, quelques grains de genièvre, quelques clous de girofle, du laurier. Au moment de cuire, on égoutte, et on met dans une casserole avec deux cuillerées de vin blanc, autant de glace de viande. I.a cuisson s'opère avec feu des sous et feu dessus, pendant une heure : ensuite, on fait réduire à glace. Sauce très poivrée. On peut entourer les filets de lames de truffes.
Filets de soles. Il faut choisir une ou deux jolies soles, de grosseur moyenne. On vide les soles par les ouïes, on enlève la peau du dos, et on détache les filets, qu'on étend sur un plat ; on y presse le jus d'un citron, on sale, on poivre ; on les trempe dans des jaunes d'œufs battus comme pour une omelette, puis dans du beurre fondu figé ; on les passe à la panure blanche, et on les fait frire à friture modérée jusqu'à ce qu'ils soient dorés blond. On les dresse alors en couronne, dans un plat très chaud, avec persil frit et tranches de citron.
filetage n. m. Action de fileter: filetage des vis. Braconnage exercé à l'aide de filets.
fileter [té\ v. a. (Prend un é ouvert devant une syllabe muette : je filète.) Faire un filet de vis ou d'écrou. Faire passer dans les trous d’une filière. Tour à fileter, machineoutil pour faire les filets des vis.
filetier [ti-é] n. m.
Ouvrier qui travaille à la fabrication du fil ou du filet.
filetoupier [pi-é] n. m. Batteur de chanvre.
fileur, euse [eit-
ze] adj. et n. Ouvrier qui fait du fll avec une matière textile. Ouvrier qui dévide le cocon du ver à soie. Industriel qui dirige une filature.
( Syn . de filateur. )
Ouvrier qui imite par des peintures les joints ouïe travail des pierres.
Fam. Fileur ou franc fileur, personne prompte à se retirer d'un lieu où il y a embarras, péril.
Pileuse (f«), tableau
de Courbet (4iontpellier) ; — tableau de Millet (collection Chauchard, Louvre) ; — statue en bronze, par Mathurin Moreau (1859) ; jolie figure, élégante sans mignardise.
Pileuses (les), (fas Rilanderas], un des chefs-d’œuvre de Velasquez (Madrid) ; figures vivantes, clairobscur merveilleux.
fileux [Zeil] n. m. Mar. Taquet servant à filer une manœuvre, ou à la retenir à volonté.
Filfiol (Henri ), naturaliste français, né à Toulouse, m. à Paris (1843-1902) ; on lui doit d’estimables travaux sur la paléontologie et sur la faune des grandes profondeurs océaniques, etc. Membre de l’Académie des sciences (1897).
Ûliâil) 6, aux adj. Qui est du devoir du fils, de l'enfant; Antigone est le type de l'amour filial. N. f. Maison de commerce fondée par une maison mère.
filialement [ma^i] adv. D’une manière filiale.
filialîté n. f. Qualité de fils ou de fille. Qualité de filial.
filiation [si-on] n. f. (lat. filiatio ; de filius, fils). Descendance ; lien de parenté entre les parents et leurs enfants, lorsqu’on le considère dans la personne de ces derniers. Fig. Suite, liaison d'objets successifs résultant les uns des autres : filiation des idées.
— Encycl. Dr. Le lien qui unit les père et mère à l’enfant s’appelle paternité ou maternité, quand on le considère dans la personne du père ou de la mèi*c ; filiation, quand on le considère dans la personne de l'enfant.
On distingue la filiation légitime, la filiation naturelle ou ilihjitime, la filiation adoptive.
L’enfant conçu pendant le mariage a pour père le mari. Cependant, la loi autorise le mari à exercer l'action en désaveu de paternité dans les cas d'impossibilité de cohabitation, de naissance précoce, etc., notamment lorsque l'enfant est né avant le 180e jour du mariage.
La filiation des enfants légitimes se prouve ; lo par les actes de naissance inscrits sur les registres de l'état civil ; 2o à défaut de ce titre, par la possession constante de l'état d'enfant légitime : 3» par témoins.
La possession d’état s’établit par une réunion suffisante de faits qui indiquent le rapport de filiation et de parenté entre un individu et la famille à laquelle il prétend appartenir. Les principaux de ces faits sont; que l’individu a toujoui’s porté le nom du père dont il prétend être le fils ; que le père l’a traité comme son enfant, et a pourvu, en cette qualité, à son éducation, à son entretien et à son établissement ; qu’il a été reconnu constamment pour tel dans la société ; qu'il a été reconnu pour tel dans la famille.
Filiation naturelle. V. enfant, légitimation, paternité.
Filiation adoptive.*y . adoption.
Fîlicaiâi (Vincent de), poète italien, né et m. à Florence (1643-1707) ; célèbre surtout par ses poésies patriotiques ; auteur du sonnet fameux ; A t Italie.
filicifère adj. (du lat. filix, icis, fougère, et ferre, porter). Minér. Qui renferme des empreintes de fougères.
filicinéeS [né\ n. f. pl. Classe de cryptogames vasculaires, qui renferme l’ordre des fougères. S. une fUicinée.
filicique [si-Zee] adj. m. Chim. Se ditd'un acide extrait de la fougère mâle.
filicite [si-ie] n, f. Minér. Phosphate fei-reux hydraté.
filière n. f. (de fil). Instrument d'acier destiné à étirer les fils mécaniques : le cuivre se prête fort bien au travail de la filière. Pièce d’acier pour fileter en vis. Ficelle qu’on attache au pied de l’oiseau de proie, tant qu'il nest pas encore dressé. Pièce de sapin fixée sous un train de bois flotté pour soutenir les bois plus lourds. Instrument percé de trous pour mouler le vermicelle. Chacun des pores par lesquels certains insectes produisent leur fil. Ciiir. Plaque percée de trous calibrés et destinée à apprécier le diamètre des sondes employées pour le cathétérisme. Mar. Filin tendu horizontalement. Fig. Moyens d'élaboration successifs. Suite de formalités, d’épreuves, d’emplois à remplir avant d’arriver à un certain résultat : passer par la filière administrative. Comm. Ordre de livraison écrit, transmissible par voie d'endos.
— Encycl. Comm. La filière se transmet par endossement et ne comporte de transfert que lors de la liquidation spéciale dite arrêt. L’arrêi de filière se fait par des agents spéciaux (/îZierisïes), officiellement chargés de payer ou de recevoir des endosseurs les différences de cours do la marchandise vendue et achetée, et ainsi de suite jusqu’à rarrêteiir de la filière. Si le dernier acheteur ne donne pas d’endos et ne veut ou ne peut payer, le liquidateur, après un avertissement, fait vendre les marchandises à la bourse du lendemain, aux risques et périls et pour I le compte de l'acheteur.
1 — Tcchn. Les filières destinées à former un filet
de vis sur une tige métallique ou en bois sont simples ou doubles. Les premières se composent d'un écrou enchâssé dans une plaque d'acier munie de deux manches ; parfois, cet écrou est directement percé dans la plaque, qui est alors trempée dur. Dans les filières doubles, ce sont deux coussinets taraudés et fixés au centre d’un fût ou double levier. Ces coussinets se mouvant dans une rainure peuvent se rapprocher ou s’éloigner l'un de l’autre à l'aide
Filière : 1. A uue vis; 2. A gaz; 3. A plaque trempée; 4. Oblique ; 5. A pression; 6. A truelle ; 7. De bec de gaz.
d’une vis de rappel. Les filières doubles anglaises ont trois coussinets. Quant aux filières à boi.s. les coussinets sont remplacés par une sorte de crochet en forme de V. montant ou descendant, tout en taillant le filet de vis.
La Pileuse
(œuvre de Mathurin Moreau).
