h. Ch. de f. N

gaillet [gha. Il mil., è] n. m. (lat. galium). Genre de rubiacées, des régions tempérées.

— Encycl. Les gaillets, ou caille-lait, sont des herbes annuelles ou vivaces, à fleurs de couleur blanche, jaune ou verdâtre. On en connaît cent cinquante espèces, des régions tempérées. Les plus répandues sont; la eroisetie, le gaillet jaune, la mollugine et le gratteron. On leur attribue, à tort, la propriété de faire cailler le lait.

gailleterie [gha-i, U mil., e-te-rî] n.f. Charbon tout en gros morceaux, après le triage.

gailleteux, euse [gha, il mil., e-tefl. eu-ze] adj. Qui contient des gaillettes. N. m. : le gailletenx.

gailletin [gha, il mll.j n. m. Charbon de terre en petits morceaux. Syn. tete de moineau.

gaillette [gfta. U mll., é-te] n. f. Houille en morceaux après le triage.