ACTU A:S

c) Semence soumise pendant 90 secondes. Ne résiste pas.

Expérience XXXIX. — Culture de 6 jours; 9% génération. Température 60°.

Acidité du témoin —= 2,00.

a) Semence soumise pendant 15 secondes. Résiste.

ACIAUE— LT

b) Semence soumise pendant 30 secondes. Résiste,

Acide 1,5,

c) Semence soumise pendant 45 secondes. Résiste,.

Acidilé — 1,6.

d) Semence soumise pendant 60 secondes. Résiste (V. exp. XXXV).

Acidité = 1,6.

ExP£RIENCE XL. — Culture de 23 jours. 9 génération. l'empérature 60°.

a) Semence soumise pendant 10 minutes. Ne résiste pas.

b) Semence soumise pendant 5 minutes. Ne résiste pas.

Expérience X LI. — Culture de 8 jours. 10° génération, déjà soumise à 60° pendant 8 minutes (expér. XXX VII) b. Température 60°.

Acidité du témoin = 1, 6.

a) Semence soumise pendant 5 minutes. Résiste.

Acidité 1, 5 (V. expér. XX VIIL.)

b) Semence soumise pendant 10 minutes, Ne résiste pas.

ExPÉRIENCE XLII. — Culture de 111 jours. 4° génération. Température 70°,

Acidité du éémoin — 2, 00.

a) Semence soumise 15 secondes. Résiste, et un tube d'Esmarch qui en est ensemencé présente, après 7 jours, 2 colonies punctiformes lesquelles, semées en bouillon lactosé, ont donné comme acidité — 1,00.

Au microscope, quelques éléments très courts, mais prédomi nance de bacilles 7 ou 8 fois plus longs que larges. Plusieurs chaïnes de 4 ou5 bacilles, Quelques éléments incurvés. Tous sont bien mobiles.

EVA) ce

b) Semence soumise pendant 35 secondes. Résiste, et un tube d'Esmarch correspondant présente, après 7 jours, une colonie punctiforme laquelle, semée en bouillon lactosé, a donné comme acidité — 0,7.

Au microscope, pas d'éléments courts, Bacilles mobiles très longs, aspect granuleux.

ExPkrience XLIII. — Culture de 208 jours. 4° génération.

Acidité du témoin — 2,00.

a) Température 70° pendant 1 minute. Ne résiste pas.

b) Température 68° pendant 1 minute. Ne résiste pas.

c) Température 65° pendant 1 minute. Résiste,

Acidité du bouillon lactosé = 0,7.

Au bout de 10 jours, le tube d'Esmarch correspondant présente 3 colonies bien apparentes, en montagnes de glace, à bords découpés. Ensemencées en bouillon lactosé, elles donnent comme acidité = 0,4; — 0,5; — 0,5.

Expérience XLIV. — Culture de 18 jours. 9° génération.

Acidité du témoin — 2,00.

a) Température 70° pendant 1 minute. Ne résiste pas.

b) Température 68° pendant 1 minute. Ne résiste pas.

c) Température 65° pendant 1 minute. Résiste.

Une colonie apparue en tube d'Esmarch, 10 jours après, et semée en bouillon lactosé donne comme aeridité — 0,3,

ExPérigNcE XLV. — Culture de 18 heures. 5° génération. Température 70°.

Acidité du éemoin — 1,6.

Semence soumise 35 secondes. Résiste.

Acidité — 0.

Sa