Le Gran». Flore analytique Berry, p

ceur relative des hivers. Dans les jardins du Blanc et dans ceux d'un village voisin, Mont-La-Chapelle, on culüve le figuier qui donne jusqu’à deux récoltes par an. Sans doute la maturation des fruits du figuier exige des températures élevées pendant la saison chaude, et on peut considérer qu'au Blanc et à Mont-la-Chapelle la nature du sous-sol et l'orientation des lieux de culture contribuent à assurer au figuier un maximum de température pendant la saison chaude: Le Blanc est, en effet, à l'extrémité occidentale de cette partie de la vallée de la Creuse continüment orientée d’'Est en Ouest depuis Saint-Gaultier ; Mont-la-Chapelle, situé en aval du Blanc, est bâtr sur le flanc droit de la vallée, dans une partie où celle-ci, pendant un court trajet, s'oriente à nouveau d'Est en Ouest; les figuiers peuvent ainsi trouver, au Blanc comme à Mont-la-Chapelle, une exposition au midi. En outre, en l’un et l’autre point, le soussol des jardins est un sous-sol de calcaires massifs, qui s’échauffent vite aux rayons du soleil. Mais le figuier craint aussi les hivers rudes. Plus encore que de fortes températures estivales, sa présence autour du Blanc témoigne de la modération des froids d'hiver: et cette modération ne saurait s'expliquer par des causes locales: elle tient à des causes d'ordre général, dont l'influence doit dépasser les environs immédiats du Blanc.

Les températures moyennes des mois de la saison chaude sont plus élevées à Châteauroux qu'à Bourges. On a tenté d'expliquer pourquoi les températures de Bourges présentaient cette anomalie et on a conclu que le type des températures estivales était représenté par les moyennes de Châteauroux plutôt que par celles de Bourges. L'étude des isochrones de la moisson du blé d'hiver a permis d'établir que les températures estivales se ressemblaient en effet dans toute la Champagne. Mais il reste la période du printemps. Les moyennes auxquelles on arrive en rapprochant les dates des vendanges, pendant une longue période de temps, vont nous permettre de distinguer une nuance entre les températures printanières de l'Est et celles de l'Ouest, dans la Champagne berrichonne. Le tableau suivant donne les dates moyennes des vendanges dans une série de stations, comprises entre le Poitou et la vallée de la Loire, se succédant d'Ouest en Est, et situées, pour la plupart, soit au centre de la Champagne, soit à ses confins Nord ou Sud‘.