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Il est visible que les cultures de Forge et du froment présentent seules un réel intérêt.

La production moyenne de l'orge dépasse depuis dix ans (1807-1909) 8 millions 700 mille quintaux et celle du froment est égale à 7 millions 900 mille.

A propos des importations coloniales, nous pouvons également citer les envois de rindo-Ghine qui nous fournit une part très importante des riz nécessaires à l'approvisionnement de La métropole.

Voici les chiffres relatifs aux riz en paille :

LE KLÉ ET LES CEJtEALES