AMÉRIQUE DU SUD

Si Ton s'élève peu à peu sur les Andes, on rencontre le Ceroxylon andicola, le plus haut de tous les palmiers qui atteint jusqu'à 60 mètres et produit une cire qui exsude de ses feuilles et surtout de la base de leurs pétioles, puis le Saule et le Chêne de Humboldl, des Houx, des Andromèdes, etc.

Aux environs de Caracas, on trouve le Bananier, l'Oranger, le Caféier, le Pommier et l'Abrtcofier; puis deux arbres bienfaisants, le Theobroma cacao et l'arbre de la Vache. Le premier, produit les graines qui, grillées et additionnées de sucre, servent à fabriquer le chocolat.

Sur l'arbre de la Vache, M. de Humboldt nous donne les renseignements suivants :

« Ce bel arbre, dit l'illustre savant, a le port du caimitier. Le fruit est peu charnu et renferme une ou quelquefois deux noix. Lorsque l'on fait des inci-