BOIS JAUNE OU BOIS DE CUBA
C'est une des matières tinctoriales les plus employées, produites par un mûrier particulier, le M or us tinctoria, originaire du Brésil et des Antilles.
On rencontre assez souvent dans ce bois des cristaux jaunes ou couleur de chair, qui fournissent de belles teintes jaunes.
Chevreul a isolé du Morua tinctoria le principe colorant sous trois aspects différents : le morin blanc, le morin jaune, le morin rouge.
Cette matière cristalline du bois jaune se compose de deux acides différents : l'acide morique et l'acide morintannique.
L'acide morique CWW^HO, ou morin blanc, est peu soluble dans Peau; l'alcool et Téther, au contraire, le dissolvent très facilement. L'air le colore lentement en jaune.
Il se dissout sans se colorer dans les acides faibles. L'acide azotique fumant le transforme en acide oxypicrique. L'acide sulfurique le dissout en se colorant en jaune; la solution chauffée donne de l'acide sulfureux et de l'acide phénique.
Les alcalis, les carbonates alcalins dissolvent l'acide morique et donnent une liqueur jaune.
L'acide morique en présence du perchlorure de fer donne une liqueur brune tirant sur le vert.
L'acide morique dissout dans l'eau, réduit à chaud et en présence de la potasse le sulfate et l'acétate de cuivre. On obtient dans ces conditions un précipité de protoxyde de cuivre anhydre. L'azotate d'argent en présence de l'ammoniaque fournit de l'argent métallique lorsqu'on fait bouillir les dissolutions.
L'extraction de l'acide morique du bois jaune s'obtient en étendant de dix fois son volume d'eau un extrait alcoolique bouillant de ce bois. Du morate de chaux se précipite ; on le recueille et on le dissout à chaud dans l'alcool. La solution est additionnée d'acide oxalique, filtrée à chaud, puis mélangée avec de l'eau qui précipite l'acide morique. L'acide est ensuite purifié par plusieurs dissolutions successives dans l'alcool, puis précipité par l'eau.
L'acide morintannique, constitue avec le précédent, la principale matière colorante du bois qui nous occupe.
Cet acide se présente sous la forme d'une poudre cristalline jaune soluble dans l'eau, l'alcool, l'éther et l'alcool méthylique. Il fond à 200 degrés, se décompose à 270 degrés en donnant de l'acide carbonique, de l'acide phénique et de la pyrocatéchine. Le chlore en présence de l'humidité l'attaque vivement. L'acide azotique le transforme en acide oxypicrique. L'acide sulfurique concentré le dissout à froid en prenant une teinte jaune; la liqueur abandonnée à elle-même dépose une matière cristallisée de couleur rouge. L'acide morintannique chauffé avec un mélange d'acide sulfurique et de bioxyde de manganèse donne de l'acide carbonique et de l'acide formique.
Enfin, l'acide morintannique précipite le sulfate de sesquioxyde de fer en noir, les sels de cuivre en brun noirâtre, le sulfate d'alumine en jaune et l'acétate de plomb en jaune.
BOIS DE aUERCITROIV
L'écorce du quercitron ou Quercus nigra renferme une matière colorante jaune estimée et qui est designée sous le nom de Quercitrine C 10 H T O*HO.
Cette substance isolée pour la première fois par Chevreul est jaune, peu soluble dans l'eau, très soluble dans l'alcool.
BNCYCLOP. CHIM. 23
Les alcalis la font passer au vert, puis au jaune orangé. L'acétate de plomb, le protochlorure d'étain, l'acétate de cuivre la précipitent en jaune. Le perchlorure de fer colore en vert foncé les dissolutions de quercitrine. Chauffée dans une cornue, elle laisse dégager des vapeurs qui se condensent sous la forme d'aiguilles jaunes. Distillée avec de l'acide sulfurique et du bioxyde de manganèse, elle produit de l'acide formîque.
La quercitrine est transformée par les acides faibles, en glucose et en une substance jaune qui est la Quercètine. Celte dernière sans odeur et sans saveur, ne s'altère pas au contact de l'air. Elle est soluble dans l'eau, dans l'ammoniaque et dans l'alcool.
La quercitrine s'obtient en traitant l'écorce pulvérisée du Quercus nigra par l'alcool. On précipite le tannin par la gélatine ou par la chaux ; la liqueur est ensuite évaporée, puis le résidu est repris par l'alcool.
On peut également retirer cette matière colorante du Capparis spinosa et du Sophora japonica.
