DE L HONNEUR ET ESTAT DU BERGIER
E mestier de la garde des oeilles est moult honnorable et de grant auctorite'.
Ce peult-on prouver appertement par nature et par la saincte escripture. Par nature, on voit communément que toute humaine créature est inclinée naturellement à suyvir, aymer et honorer ce dont bien luy vient et proffit, et spécialement ce dont elle prent son vivre, ses alimens et sa soustenance corporelle ; et plusieurs personnes sans nombre prennent leur vivre, nourriture et sustentacion, pour la plus grant partie, du prouffit et émolument des oeilles.
Item, par la saincte escripture et par