LA MANIÈRE DE CHASTRER ET AMENDER LES AIGNIAULX

E les aigniaulx sont nez en Janvier, on les doit amender en Mars ensuyvant.

Et y a deux jours environ la feste de la nativité Nostre Dame de Mars, soit au mardy ou au jeudy, ou au samedy, en toutes saisons. Et aux femelles est expédient de rongner les queues de trois dois de long, et non plus ne moins. De la manière de amender les moutons : l'on leur couppe plein doy de la boursette aux génitoires: et doit lors le berger estre sans péché, et est bon de soy confesser, et ne doit ce jour mcnger des aux pour avoir meilleure aleine. Et en la playe de l'aigniau