DESSICCATION

à IIO-

grammes 273,116 261 ,38l

De son côté, M. Grandeau, directeur de la station agronomique de TEst, a reçu de la Nouvelle-Calédonie un plant de caféier qui mesurait 3 mètres du collet des racines au sommet des branches ; mais dont on

(i) Annales de la Se. agronomique, 1891, p. i4o.

avait omis de prendre au départ le poids à l'état frais. A son arrivée au laboratoire de la station, le plant pesait 8'*^'',9o5 se décomposant comme suit :

Feuilles (à la i^iour loo d'eau)

Branchettes

(îrosses branches ^ .^ ^

Racines (à lo pour loo d eau). . . o 3oo ) •

Graines (à ii pour lOo d'eau). . . i 649 )

3 jK)ur 100 d'eau). . . 1^590 \

(à i3 {)Our 100 d'eau), i 600 f^j^ ^.^

iches(à i4p. lood'eau). 2 6*]o(

4 de mat. sèche

Pulpe sèche (i)(à II pour 100 d'eau, i i46 \ Poids total

8'*9o5 = 7^7939 de mat. sèche

Ces résultats sont très différents de ceux de Marcano, non pas seulement au point de vue du poids absolu mais surtout au point de vue de la proportion des diverses parties, tige, feuilles et racines.