I. Caréme. — On croit que le jeûne du Carême pri

mitif est d'institution apostolique : il fut établi pour honorer et imiter le jeûne de Notre-Seigneur Jésus-

‘Christ dans le désert, et pour préparer, par la péni-

tence, tous les chrétiens à la solennité de Pâques et à la communion qu'ils doivent faire à cette époque.

Le Carême, appelé aussi sainte Quarantaine, dure quarante jours. [l commence le jour des Cendres et se termine avec le Samedi saint. Les dimanches ne sont pas compris dans le Carême proprement dit.

Régulièrement, et à moins de dispense, ces quarante

. jours doivent être sanctifiés par le jeûne et en cer-

tains jours par l'abstinence*.